“青島是一座極具吸引力的投資城市。”“青島的城市建設(shè)速度讓我印象非常深刻，尤其是在交通方面。” 美高梅（中國）控股有限公司中國策略與發(fā)展助理副總裁孫濤說起青島贊不絕口，在他與同事的共同努力下，如今青島美高梅酒店已然成為青島人接觸了解澳門文化美食的一個窗口，更成為澳門與青島合作交流的一個連接點(diǎn)。

“城市建設(shè)速度讓我印象深刻”

在孫濤眼里，青島是一座極具吸引力的投資城市，不僅城市環(huán)境優(yōu)美，而且發(fā)展速度很快，“青島的城市建設(shè)速度讓我印象非常深刻，尤其是在交通方面，地鐵線路的開通給市民和游客帶來了巨大的便利，膠東機(jī)場的建設(shè)和投入使用讓外地游客落地的第一時間就被青島震撼。”

“美高梅落地青島是其自然資源和發(fā)展?jié)摿λ?qū)。”孫濤說，正是看到青島的發(fā)展?jié)摿蛢?yōu)越的自然資源，從2016年開始，他們積極與上實(shí)集團(tuán)和嶗山區(qū)政府接洽，想為青島引進(jìn)美高梅酒店。2023年6月10日，位于嶗山區(qū)核心位置的青島釣魚臺與美高梅酒店正式開業(yè)，增加了青島的高質(zhì)量酒店產(chǎn)品和服務(wù)，豐富了外地游客來青島的選擇。

從青島美高梅落地的第一天開始，孫濤和同事就將其作為澳門和青島交流合作的鏈接點(diǎn)來打造。

酒店開業(yè)的時候，恰逢“山東?青島澳門周”在青島市舉行。“我們協(xié)調(diào)澳門方面，在青島美高梅酒店舉行了‘澳門之窗’點(diǎn)亮儀式。通過多媒介展示多個澳門特色旅游產(chǎn)品，成為青島市民了解澳門的重要窗口。”孫濤說，他們還攜手澳門本地新生代舞蹈團(tuán)隊(duì)創(chuàng)作了極具澳門特色的醒獅舞蹈表演《美獅躍動》，將嶺南醒獅動作與街舞結(jié)合，在活動現(xiàn)場進(jìn)行表演，吸引眾多青島市民目光。

在青島享受到不一樣的休閑方式

“青島和澳門都是濱海城市，有很多相同點(diǎn)。”在多年來往返于青島和澳門的孫濤看來，澳門人對青島有著一份天然的親切感。

“澳門作為一個融合中西方文化的城市，在春節(jié)、中秋節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日時，會有舞龍舞獅、花燈會等活動，同時也會融入一些西方元素。青島在春節(jié)期間也會舉辦盛大的民俗活動，如糖球會、蘿卜會等，人們可以品嘗各種特色小吃，感受濃郁的節(jié)日氛圍。此外，青島還有國際啤酒節(jié)這樣的大型節(jié)慶活動，吸引世界各地的游客，澳門也有格蘭披治大賽車等國際知名的賽事和文化活動，為居民帶來多元的文化體驗(yàn)。”說起青島和澳門的各種特色活動，孫濤如數(shù)家珍。

雖然同為沿海城市，有很多相似之處，但每次來青島，他都能找到和在澳門時不一樣的休閑方式和樂趣。“青島擁有漫長的海岸線，有著非常壯麗的海濱風(fēng)光，有著金色的沙灘和清澈的海水，可以經(jīng)常去海邊散步、游泳、沖浪等，享受海洋帶來的休閑和樂趣。而且城市中還有嶗山等自然風(fēng)光秀麗的山脈，提供了登山、徒步等戶外活動的好去處。”孫濤說，澳門雖然也有沿海的景觀，但更多是以人工建筑和歷史遺跡為主，像澳門歷史城區(qū)的古老建筑、大三巴牌坊等。自然景觀主要是小型的公園和沿海的步道，還是有較大差異。

青島的文化也是深深吸此孫濤的地方，“青島的文化主要以海洋文化、齊魯文化為基礎(chǔ)，體現(xiàn)了山東地區(qū)的傳統(tǒng)民俗和價(jià)值觀。海洋文化影響了青島人的生活方式和性格特點(diǎn)，青島人都很豪爽、熱情、開放等。而澳門文化是多元融合的產(chǎn)物，主要是中華文化與葡萄牙文化的交融，在建筑風(fēng)格、語言等方面都體現(xiàn)了這種融合的特點(diǎn)。例如，澳門的街道上既有中式廟宇，也有西式教堂，居民的日常用語中也會夾雜著葡萄牙語詞匯。同時，在飲食上也有很大差異，粵菜和魯菜的口味有顯著區(qū)別。”

希望以美食搭臺推動兩地更多合作

對澳門和青島都有極深感情的孫濤，一直借著美高梅酒店這個窗口，向青島人展示澳門文化和美食。對于兩地的合作發(fā)展，他有著更多的設(shè)想。“澳門和青島的文化旅游業(yè)都有重要地位，應(yīng)以此為切入點(diǎn)，加強(qiáng)交流，帶動其他方面合作。”

孫濤認(rèn)為，澳門擁有眾多歷史文化遺跡，如澳門歷史城區(qū)、大三巴牌坊等，還有獨(dú)特葡式建筑風(fēng)情。青島則以其美麗的海濱風(fēng)光、嶗山等自然景觀以及豐富的海洋文化、齊魯文化底蘊(yùn)吸引游客。兩地旅游資源特色鮮明，相互補(bǔ)充，為旅游合作提供了豐富的素材。兩地都具有開放包容的文化氛圍，多年來文化交流活動不斷，開展了像“山東?青島澳門周”“港澳山東周”等一系列活動，增進(jìn)了兩地人民的相互了解和文化認(rèn)同。

未來兩地可以聯(lián)合打造旅游產(chǎn)品，推出 “一程多站”式旅游線路，如“青島-澳門-葡語國家”旅游線路，吸引更多游客，提升兩地旅游的整體競爭力。

“作為酒店行業(yè)從業(yè)者，我希望未來能加強(qiáng)美食文化交流。比如在兩地定期舉辦以對方城市文化為主題的節(jié)慶活動。比如可以在青島美高梅酒店舉辦 ‘澳門美食節(jié)’，邀請澳門的廚師團(tuán)隊(duì)前來展示正宗的澳葡美食；也可以在澳門的美高梅酒店舉辦青島城市推介活動，讓澳門市民在家門口也能了解和體驗(yàn)到青島這座遠(yuǎn)方城市的獨(dú)特魅力。”

孫濤希望，通過美食文化的搭臺，推動青島和澳門兩地在旅游、文化、科技等更多方面的交流合作，帶動更多的經(jīng)貿(mào)往來。

（半島全媒體記者 陳亞梅）