半島全媒體首席評論員 姚紹毅

10月16日，有家長發視頻稱，云南昆明長豐學校食堂疑提供變質肉給學生食用，引發各方關注。10月19日晚，昆明官渡發布公眾號發布情況通報，校長被免職，多名干部停職，緊接著云南省市場監管局和教育廳迅速做出反應，印發通知開展校園食品安全大排查大整治行動。

這一系列事件和舉措，讓校園食品安全問題再次成為人們熱議的焦點。

昆明長豐學校的“臭肉事件”是一個典型的校園食品安全事故案例。從這一事件中，我們可以清晰地看到多個責任主體的失職。學校作為學生就餐的主要場所，本應是食品安全的第一道防線，但長豐學校卻在食堂管理上漏洞百出。學校對食堂承包經營企業的資質審查和管理流于形式，存在“以包代管”的問題，校長也未履行食品安全第一責任人的責任，導致不合格的肉類出現在學生的餐桌上。食堂承包經營企業云南潤升物業服務有限公司同樣存在嚴重問題，在不具備餐飲服務資質的情況下違規承辦食堂，且在經營過程中對食品安全管理制度落實不到位，進貨查驗和食品存儲管理不當。食材供貨商也未能保證食材的質量。此外，相關部門在日常監管中也存在不力之處，未能及時發現和阻止問題的發生。

這一事件給我們敲響了警鐘，校園食品安全問題不容忽視。學生是國家的未來和希望，他們的身體健康直接關系到國家的發展和民族的振興。學校食堂提供的食物應該是安全、衛生、營養的，任何疏忽和違規行為都可能對學生的健康造成嚴重的損害。

在事件發生后，云南省迅速采取行動，開展校園食品安全大排查大整治行動，這是非常必要的。然而，我們也應該認識到，校園食品安全問題是一個長期而復雜的問題，需要全社會的共同努力才能解決。學校要切實加強自身的管理，把食品安全作為首要任務來抓，不僅要加強對食堂的直接管理，還要加強對承包經營企業和食材供應商的監督和考核。食堂承包經營企業要增強法律意識和責任意識，嚴格遵守食品安全法規，確保提供的食品符合標準。食材供應商要保證食材的質量和安全，嚴格按照規定進行采購和配送。

此外，相關部門要加強監管力度，建立常態化的監管機制。社會公眾也應該加強對校園食品安全的關注和監督。家長要積極參與學校的食品安全管理，了解學校食堂的情況，對發現的問題及時向學校和相關部門反映。媒體要發揮輿論監督的作用，對校園食品安全問題進行及時報道，促使相關部門和學校采取措施加以解決。

校園食品安全是一項關系到學生健康和國家未來的重要事業。我們要從昆明長豐學校的“臭肉事件”中吸取教訓，通過完善常態化的監管，不斷加強校園食品安全管理，讓學生能夠在安全、衛生的環境中學習和生活。