半島全媒體首席記者 孫桂東

 在青島，不僅能趕海還能上山采蘑菇。本報報道了嶗山野生蘑菇進入收獲季以后，迅速沖上微博熱搜，全網閱讀量近400萬。進入九月、十月高峰期，周邊村民、爬山愛好者甚至很多外地游客，都紛紛上山體驗尋找蘑菇的樂趣。到底有何魔力？10月10日，記者跟隨趕山人，8小時翻越15公里山路，體驗“特種兵”式上山采蘑菇的辛苦與樂趣。

收獲滿滿

“特種兵”式上山，有人從煙臺趕來體驗

整個山路很長，早晨必須趕早出發，才能在天黑前下山。10月10日早7時許，記者一行8人在嶗山腳下集合。這8人中，有常爬山的驢友，也有從專程從煙臺趕來的采蘑菇愛好者王先生。王先生也是一名旅游博主，高峰期每天帶領七八十人上山采摘。最近一段時間，煙臺的蘑菇數量少，他便坐高鐵來青島嶗山。

跟普通的爬山不同，專門上山采蘑菇的行程比較緊密，中途基本上不休息。剛一上山，就開始一段“急行軍”式趕路。領隊楊先生在最前面帶路，有些地方非常陡峭，所有人都是快速通過。對于剛爬山的人而言，最開始很難適應，很快就氣喘吁吁。第一次參加采摘蘑菇的小郭，走了一個小時左右，兩條腿已經開始打顫，提出能不能找條近路下山。

走野路，特種兵式上山

整個線路是穿越嶗山，很多都是野路，如果沒人指引，很有可能迷路。于是，領隊決定休息一下，重新出發。

上山的過程很費體力，但為了能趕在其他人前面，趕山人中途很少休息，也基本上不大吃飯。若是落在了其他隊伍后面，蘑菇可能就被摘走了。

往年蘑菇“窩子”沒了，尋鮮走入深山

目前，嶗山上主要是落葉松菇，又叫作厚環乳菌。他們生長在松樹的下面，一般在海拔800米左右的山腰上。嶗山上落葉松樹面積很大，松菇也比較常見，品質好的一斤能賣到100元。

剛開始，趕山人會沿著踏出來的小路，在兩側的松樹林里尋找。上午11時許，經過4個小時的山路，終于來到了一處落葉松林附近。

“去年我跟同伴，兩個人在這里采了30多斤，裝滿筐子就下山了。”楊先生說，對于常年跑山的人，大家都有自己的“窩子”。周邊村里一些老趕山人，都喜歡獨自上山。采蘑菇主打一個悶聲發大財，生怕暴露自己的“窩子”。

最近一段時間，嶗山上的降雨偏少，蘑菇的數量不多，領隊在“老窩子”撲了空。于是，大家繼續圍著山腰行進，到另外一處“窩子”尋找。但運氣似乎不大好，收獲仍然沒起色。

鑒于此，領隊決定帶著大家一起到更深的山林里尋找。這些地方，距離常走的小路動輒一兩公里，如果不熟悉地形，很容易迷路，一些老趕山人都不愿意前往。

記者跟隨隊伍進入了樹林深處，這段路行走難度更高，有些路段需要手腳并用，腳底下也不時有藤蔓纏繞，頭頂還有樹枝擋路，若非穿著較厚的長袖外套，胳膊很快就會被劃傷。

中午12時許，經過一個多小時的趕路，終于到達了一片密林。大家開始分開尋找蘑菇，為了防止走散，通過最原始的喊山方式互相聯系，確定彼此方位。

8個多小時走了15公里，平均每人收獲5斤蘑菇

進入“老窩子”以后，蘑菇終于迎來大豐收。記者看到，落葉松菇生長在樹下，顏色淡黃，遠遠望去像是枯萎的落葉。

找到松菇

往往找到一個后，周邊就是一片。在一棵樹下，一下子出現了十幾個落葉松菇。尤其是靠近河道的地方，濕度大，蘑菇的數量更多。

 “蘑菇的生長跟溫度、濕度都息息相關”，楊先生說，現在正是采摘落葉松菇的時候，最多能持續到10月底。10月9日山里下了一場小雨，三四天后又會迎來新的一波蘑菇。

從這一片山林里，一直下山都是落葉松菇的生長區域。所有人都分散開來尋找，有些蘑菇被埋在樹葉下，不仔細尋找根本看不見。

5個多小時的山路行進，大家的體力都消耗得差不多了。但是看到周邊有蘑菇，所有人都非常興奮，將疲憊拋之腦后。

“主要是喜歡這種深山尋寶的樂趣。”郭先生說，尤其是看到蘑菇都長得很漂亮，心里特別有成就感。

眾人邊找邊下山，3個多小時后，陸續來到山腳下。從早晨7點多開始上山，8個多小時行走了15多公里山路。記者看了一下，幾乎所有人的籃子里都已經裝滿，平均下來一個人能采到5斤左右。

提醒：野路危險性高，切莫輕易涉險

每年進入秋天，東北地區山林里采摘蘑菇都比較常見。很多人不了解的是，青島嶗山也盛產蘑菇。此前，采摘蘑菇的主力是周邊幾個村的“跑山人”，隨著老一輩陸續退出，很少有年輕人接力。近幾年，很多爬山愛好者，開始一邊郊游一邊上山采蘑菇，陸續成為一種新的健身旅游方式。

但是，對于很多新手而言，上山采蘑菇對于體力的要求非常高，也存在不少風險。較為專業的爬山愛好者，都會配備登山杖、腳套、脖套等裝備，預防蛇蟲等咬傷。蘑菇生長的地方，不少都是野路，山路崎嶇不平，有些地方下方就是山崖。沒有專業人員的引領，非常容易發生危險。

同時，嶗山上的蘑菇品種有40多個，能食用的只有十幾種。不少人看到蘑菇以后，無法辨別，貿然食用也存在中毒風險。因此，上山采蘑菇雖然充滿樂趣，一定要量力而為。