山東省市場監(jiān)督管理局近期發(fā)布新一批食品抽檢通告顯示，1批次“養(yǎng)蜂農(nóng)”洋槐蜂蜜農(nóng)殘超標。

抽檢通告顯示，1批次標稱桂林周氏順發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的“養(yǎng)蜂農(nóng)”洋槐蜂蜜（500克/瓶，2023/12/8），檢出不得食用的呋喃西林代謝2.48μg/k，而《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號）中規(guī)定，呋喃西林為食品動物中禁止使用的藥品，即在動物性食品中不得檢出呋喃西林代謝物。

據(jù)悉，呋喃西林是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，其代謝物和蛋白質(zhì)結(jié)合后穩(wěn)定，故檢測其代謝物可反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。長期大量攝入含有呋喃西林代謝物的食品，可能對人體健康有一定影響。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山東省市場監(jiān)督管理局稱，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已責令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品。