知味啤酒城里的烤肉讓人垂涎。

文/半島記者　肖玲玲　劉笑笑

圖/半島記者　孟達(dá)

“夸父炸串”、暗黑冰淇淋等網(wǎng)紅小吃、東北大拉皮、哈爾濱小串等國(guó)內(nèi)名小吃,德國(guó)慕尼黑烤腸、北海道秋刀魚(yú)等世界各地名小吃,塔橋全羊、靈山衛(wèi)小海鮮等本土風(fēng)味,諸城劉羅鍋燒肉、朝鮮冷面等非遺名吃或傳承人美食……8月6日晚,青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城東音樂(lè)廣場(chǎng)游人絡(luò)繹,煙火氣十足。這里的“知味啤酒城”帶來(lái)了小吃界的“饕餮盛宴”。

集裝箱變商鋪,看著美逛著爽

漫步位于金沙灘啤酒城東音樂(lè)廣場(chǎng)的“知味啤酒城”,一個(gè)個(gè)集裝箱錯(cuò)落有致地排列,被改造成一家家頗具風(fēng)格的商鋪,每個(gè)集裝箱的外壁都涂刷一新,既跳脫又穩(wěn)重,形成風(fēng)格統(tǒng)一的整體,“近日,我們與支付寶合作的生活好集市已經(jīng)結(jié)束,一夜之間,‘知味啤酒城’已經(jīng)重新裝扮一新,時(shí)尚的藍(lán)色調(diào)變成了火熱的紅色調(diào),更加凸顯啤酒節(jié)激情狂歡的氛圍。”“知味啤酒城”相關(guān)負(fù)責(zé)人陳曉玫告訴記者。

來(lái)到城內(nèi)一家名為“夸父炸串”的攤位前,正在品嘗選購(gòu)的游客把攤位圍得滿滿當(dāng)當(dāng),“這家的炸串是第一次吃,很特別,口感非常豐富,蘸料香而不辣,讓人印象深刻。”來(lái)自諸城的游客王金芳告訴記者。

“一份上好的油炸串兒,新鮮的食材、蘸料、鹵油缺一不可,看看我們的鹵油毫無(wú)雜質(zhì),油炸完不撒料吃著都很香。”現(xiàn)場(chǎng)該商鋪負(fù)責(zé)人譚彥志向記者介紹,商鋪堅(jiān)持每日更換底油、嚴(yán)選食材、認(rèn)真炸好每一串,“我們的食材每日新鮮采購(gòu)到店,現(xiàn)串現(xiàn)賣(mài),保證讓大家每天都吃到最新鮮的食材。”

國(guó)際風(fēng)本地味,這里都能滿足

慕尼黑鄉(xiāng)村紅柳烤肉、北海道秋刀魚(yú)、德國(guó)慕尼黑皇家啤酒……聽(tīng)著這些異域風(fēng)情十足的名字,感受到濃濃的國(guó)際范兒,“我們的小吃分國(guó)際特色和當(dāng)?shù)靥厣?當(dāng)?shù)氐挠兴蛉颉㈧`山衛(wèi)小海鮮、王姐燒烤等。”陳曉玫表示,在這里,甭管顧客啥口味,都能滿足!

不光小吃種類多,價(jià)格還不貴,“我們走的是平價(jià)風(fēng)。”如“夸父炸串”,20多種串串,葷素皆有,一律1.5元一串,買(mǎi)10串送兩串,相當(dāng)于1.25元一串,非常合算,也是因?yàn)楸阋擞趾贸?“夸父炸串”的銷量也是不錯(cuò)的,“一天平均能賣(mài)3000串左右,周末能賣(mài)四五千串。”譚彥志表示。再比如,“知味啤酒城”里賣(mài)的青島原漿是30元一斤,正宗慕尼黑白啤才40元一斤,“跟外面相比,已經(jīng)是非常便宜了。”陳曉玫表示。

引入創(chuàng)意商鋪,吃喝玩樂(lè)全有

除全民皆愛(ài)的各類美食外,“知味啤酒城”還將引入豐富多彩的手工藝品,“目前,‘知味啤酒城’有56個(gè)集裝箱攤位,其中近40家商鋪帶來(lái)千余種特色美食小吃,還有10余家商鋪將引入創(chuàng)意手工藝品,不僅讓游客能夠吃得滿意,更能玩得暢快。”陳曉玫說(shuō)。

更值得一提的是,在“知味啤酒城”搭建的舞臺(tái)上,每天還會(huì)上演精彩紛呈的演出,本土特色節(jié)目展演與外籍專業(yè)演出穿插進(jìn)行,帶給市民游客全新的消費(fèi)體驗(yàn)。采訪當(dāng)天晚7點(diǎn),青島鳳凰島藝術(shù)團(tuán)專場(chǎng)演出拉開(kāi)大幕,歌曲、舞蹈、走秀、朗誦等節(jié)目精彩紛呈,“我們有很多節(jié)目都是原創(chuàng)的,希望通過(guò)精彩的節(jié)目表演,讓來(lái)到‘知味啤酒城’的市民游客度過(guò)一個(gè)開(kāi)心快樂(lè)的夜晚。”青島鳳凰島藝術(shù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)高軍說(shuō)。

“知味啤酒城”是金沙灘啤酒城最接地氣,最能匯聚美食與妙物的地方,讓每一個(gè)前來(lái)的市民游客收獲一份關(guān)乎啤酒節(jié)、關(guān)乎西海岸的最美記憶。