火鳳凰酒吧街。

文/半島記者　李曉哲

圖/半島記者　孟達

啤酒花園,精釀啤酒,浪漫時尚,火鳳凰酒吧街的亮相無疑是今年啤酒節的新亮點。金沙灘啤酒城木屋花園街區,打造了全國首個精釀特色的啤酒花園街區——火鳳凰酒吧街。該街區已于6月12日開放并常年運營,以經營精釀啤酒為主。目前火鳳凰酒吧街已入駐德國百帝王、德國皇家HB等30家國內外知名啤酒,果啤、黑啤、白啤等種類樣樣齊全。

打造夜青島“新地標”

青島啤酒節,醉美西海岸。青島國際啤酒節是最具時尚活力的節慶盛會,是青島打造國際時尚城、新區建設“啤酒之城”名片的重要平臺。近年來,西海岸新區以世界眼光、國際視野、全球胸襟,已經連續成功舉辦四屆,實現了青島國際啤酒節新的傳承與提升,向全世界展示了青島開放、現代、活力、時尚的國際大都市氣質。金沙灘啤酒城是世界最大的啤酒主題廣場,占地面積1200畝,按照辦節定位和功能特色,總體布局“三縱一橫七區”更是將啤酒狂歡堆疊出不同的層次。其中酒吧街區依托簡約典雅的德國巴伐利亞風格建筑和浪漫的海岸自然景觀,高品質打造時尚范酒吧街區——火鳳凰酒吧街,以“酒吧+餐飲+演藝”為特色,挑選30家有情懷、有實力、有品牌的時尚吧商進駐,匯集酒吧、餐吧、咖啡吧、茶吧、書吧、文創吧等多元時尚休閑業態。

火鳳凰酒吧街以深度體驗感、參與感和即時互動,進一步放大“啤酒之城”品牌效應,打造青島時尚夜生活的“新地標”,助力青島國際時尚城建設,充分展示青島開放、現代、活力、時尚國際化大都市風采。

這里薈萃了精釀啤酒的精彩。火鳳凰酒吧街80%以上的經營業戶均提供特色精釀啤酒,超過三分之一的經營業戶擁有自主釀造工藝和設備,能夠提供最新鮮的精釀鮮啤。

這里融合了中西美食。融合酒吧、音樂、餐飲等多種元素,每個酒吧都獨具特色、充滿驚喜。君頂MHC餐吧,可以品嘗到頂級的葡萄酒和地道的牛排；胭脂公社擁有來自全世界的近千款精選美酒和中、日、法、意、俄等多國美食；都源滿滿海蒸鮮、瑞源·繁華里、常樂島海鮮餐吧以及七寶菜館等中式餐飲,帶來地道的本土風味。

主題酒吧鱗次櫛比讓人流連不已。酒吧街主題特色鮮明,極具個性魅力,來這里的朋友都能各取所需。壹貳叁籃球主題酒吧,充滿濃濃的運動氛圍,主打10款全球網紅生啤加西式簡餐,是年輕游客看球聊球的絕佳去處；啤酒隊音樂酒吧獨具音樂情懷,游客朋友在這里品著美酒,盡情欣賞青島音樂夢想者們的追夢之聲；胭脂公社酒吧擁有來自全球近千款精選美酒,結合中餐、日餐、美餐以及法、德、意、俄式等多元化餐飲,全程自助消費,哈爾伯熊酒吧就像一座世界啤酒宮,從零度到70多度一應俱全,為游客帶來夢幻啤酒之旅。

青西金啤精釀體驗館更是啤酒節的王牌。迎合當前精釀啤酒流行時尚,高品質打造了獨具青島特色的精釀啤酒品牌旗艦店——青西金啤精釀體驗館,是集體驗酒吧、精釀沙龍、年會舉行等多功能于一體,市民游客現場可以深入了解精釀啤酒制作全過程,深度體驗精致沙龍文化,激情縱享時尚狂歡派對,獲得全新的沉浸體驗。

各式酒吧任君挑選

酒吧街的主角肯定是酒,而走進每間酒吧都有不同的感受。

胭脂酒館的外墻非常搶眼,一名戲曲造型的美女讓人忍不住走進去,感受這里的“國風”魅力。據了解,為融入助推青島國際時尚城建設攻勢,繁榮青島西海岸夜生活,2019年7月19日晚,胭脂酒館酒吧管理集團又一品牌力作——胭脂公社(胭脂精釀),在金沙灘啤酒城華麗綻放。

作為地地道道的青島本土原創酒吧品牌,自2015年創牌成立以來,胭脂酒館始終堅持以弘揚國風“夜時尚”、繁榮青島“夜文化”為己任,在業態特色、視覺體驗、音樂制作等方面形成了獨具特色的文化體系。此次強勢入駐西海岸金沙灘啤酒城,在位于整個園區臨近演藝廣場“C”位的西7、西8號木屋,共重金打造了胭脂公社和胭脂精釀兩款新業態產品,與成長于市區中聯廣場的總店胭脂酒館遙相呼應,成為青島打造開放、現代、活力、時尚的國際大都市進程中,東西海岸兩顆靚麗的“緋紅色”明珠。

西海岸已經有了全球知名的“電影之都—東方影都”,胭脂也會緊跟步伐,致力于創造遠近聞名的中國風特色酒吧新地標,實現王清憲書記說的:“在青島要一年四季都能看到來自世界五大洲的各民族、各膚色年輕人,能看到世界最流行的音樂、最流行的藝術、最流行的時裝、最流行的色彩,各種各樣的世界餐飲等等。”

2019年,誠意奉獻嶄新品牌“胭脂公社”和“胭脂精釀酒館”。胭脂公社是集休閑簡餐、夜場酒吧、酒水超市為一體的新式休閑品牌,寬敞開放的新中式風格設計,獨具一格的酒水自助選購區,處處彰顯著公社年輕、自由的態度,定義著公社全新的餐飲休閑模式,覆蓋18小時的超長營業時間,300多種啤酒,700多種產品線,在這里酒吧和西餐融為一體。胭脂精釀酒館是現場釀酒坊,直觀地為大家展現什么是精釀啤酒,所有生產過程都一目了然。并且搭配海鮮大咖,體檢最本土化、多元化、非量產的小眾好啤酒,在原料上嚴格把控,只用麥芽、啤酒花以及水進行釀造,因而口感相較于工業啤酒也更加濃郁醇厚,層次豐富。

其他酒吧也各有特色。啤酒隊音樂酒吧將酒吧元素和音樂吧元素兩個概念相結合,打造青島本土原創音樂孵化器。這里不僅是一個酒吧,更是一個音樂平臺,致力于對青島本土原創音樂的孵化,打造出青島本土的音樂品牌,吸引對音樂有夢想有追求的年輕人,將啤酒隊音樂吧打造為青島音樂夢想者的搖籃。壹貳叁籃球主題酒吧充滿了籃球元素,籃球文化的熱血和啤酒文化的激情融合得恰到好處,亮相碰撞更為夏日增添了激情體驗。