“大鮑島越來越有老青島風味了！”1月29日上午10時許，在大鮑島會場，一場活靈活現的舞獅表演拉開了2025年蘿卜·元宵·糖球會的序幕。據了解，本屆蘿卜·元宵·糖球會，以“煙火氣、國潮風、市北情”為主題，于1月29日至2月13日（農歷正月初一至正月十六）舉行，歷時16天。

通紅滾圓的糖球，熱氣騰騰的包子，香味撲鼻的燒烤……今年的蘿卜·元宵·糖球會延續往年的“人間煙火氣”，一開始就吸引了眾多市民和游客前來游玩品嘗。

一天備貨一萬串糖球，開攤半小時銷售額五六百元

1月29日上午10時許，在大鮑島會場，一場活靈活現的舞獅表演拉開了2025年蘿卜·元宵·糖球會的序幕。“看到大鮑島的變化，越來越有老青島風味了！”看完舞獅表演的市民劉珩感慨地說。

老青島有一種說法叫“初九咬春，十六踩圓”。“咬春”指的就是指趕蘿卜會吃蘿卜，“踩圓”則意味著趕糖球會吃糖球。所以這蘿卜·元宵·糖球會承載著一代又一代青島人的記憶，也成為年味的一種象征。

在這里，要說攤位最多、人手一個的那必然是通紅滾圓、裹滿冰糖的糖球。市民孫女士從西海岸新區一早趕來，就為了吃一口老糖球。“我們早上8點從家出發，開車一個半小時左右，來了第一件事必須是先買串糖球，其他美食再慢慢逛慢慢吃。”

為了給市民游客提供最新鮮美味的糖球，傻二冰糖葫蘆在篷里準備了三口大鍋，糖漿現場熬制現場裹，所有的糖葫蘆都是現做現賣。“開攤半小時做了100多個，銷售額在五六百左右。”工作人員李瑞明介紹。

糖漿不僅能裹山楂、山藥球，今年他們還增加了草莓、陽光玫瑰、砂糖橘等水果串，每串冰糖葫蘆價格在5-15元不等。“大概備貨備了100來箱，一箱有100來串，預期一天的銷售額能達到幾萬元。”工作人員劉延說。

王姐燒烤作為青島的特色美食，攤位前的顧客絡繹不絕。烤肉串的王杰春節期間在王姐燒烤兼職已經3年，“一般早上7點就開始到攤位上來，收拾衛生，擦擦桌子，擺放肉串，一直忙到晚上9點左右。攤位不能離人，中午就簡單對付兩口。我連續三年在這干了，以往忙得晚上回家倒頭就睡，估計從初二、初三就要開始忙了。”工作人員王杰說。

在篷里，一大筐一大筐的肉串摞放著，“有肉筋、羊肉、豬肉等等，每樣備兩箱，一箱600串。”但他覺得在這里干勁頭滿滿，“烤的是年味，累也開心！”

新疆羊肉串、朝鮮族打糕……外地商戶紛紛入駐

除了本地美食，記者發現，在大鮑島會場，還有各地特色美食，比如新疆羊肉串、朝鮮族打糕、老北京爆肚、海南椰汁等等，都受到顧客的喜愛。

“來來來，新疆羊肉串！”在美食區，新疆口音的叫賣聲伴隨著香濃的烤羊肉串味傳來，攤主手拿蒲扇、頭裹頭巾正在用炭火翻烤著羊肉串，濃密的眉毛、深邃的目光、高挺的鼻梁，一眼可以看出他們來自哪里。據攤主說，他們來青島賣烤羊肉串10多年了，入駐大鮑島也很長時間了，主要賣烤馕和羊肉串，今年還從老家叫來了幫手。

一位小伙子拿著塑料錘一遍一遍捶打著砧板上的白糕，這位小伙子是朝鮮族打糕攤主的兒子，今年剛19歲。“我們是吉林通化的，打糕是延吉朝鮮族那邊的特色，我是從老家那邊過來給我爸爸幫忙的。”小白說。據工作人員說，一上午的時間他們的銷售額就達到了760元，這個收入是很可觀的。

此外，現場還加入一些有趣的小細節，在一臺名為“拍了個報”的機器面前，市民游客因為好奇紛紛聚上前來。這臺機器可以給游客拍照并打印成一份報紙，記者也支付了9.9元，在屏幕前擺好動作，5秒的時間就可以拿到一張以自己為主圖的黑白報紙，上面還介紹了青島的景點、最佳旅游時間和歷史文化背景。

“我們覺得弄一點科技化的獨特新穎的東西很好，很快就吸引很多人過來體驗。”62歲的市民李晶焱和妻子拍了一張合影說。

據了解，本屆蘿卜·元宵·糖球會，以“煙火氣、國潮風、市北情”為主題，于1月29日至2月13日（農歷正月初一至正月十六）舉行，歷時16天。

（半島全媒體記者 孫兆慧）