聚起吆喝叫賣，攏住煙火氣氛。擁有130多年歷史的李村大集，成為城市居民尋找童年和年味的好去處。

還有一周就進(jìn)臘月門了，李村大集上年味已經(jīng)漸濃。12月22日，記者來到位于李滄區(qū)重慶中路的李村大集，大集宛如現(xiàn)實(shí)版的“清明上河圖”，攤位延綿，人頭攢動(dòng)……

海蜇皮攤前顧客簇?fù)恚恢芎髮⒂瓉硗?/strong>

大集上人潮涌動(dòng)，熱鬧非凡，叫賣聲、歡笑聲此起彼伏，匯成一片歡樂的海洋，展現(xiàn)出濃濃的市井煙火氣和喜慶的氛圍。

大集上海蜇?cái)偩奂?0家，排成兩排。一堆堆乳白色或淡黃色的海蜇皮堆成了小山，成為了李村大集一道亮麗的風(fēng)景。

拉著小推車的大爺和大姨，在海蜇?cái)偳傲镞_(dá)，來回比較著品質(zhì)和價(jià)格。冬日的戶外溫度很低，攤主們各個(gè)裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，穿著厚厚的鞋。攤主熱情地招呼著攤前的顧客，“海蜇有10塊一斤，有12一斤，還有15二斤的”。

一頭白發(fā)的趙敏拉著小車，慢悠悠走到王老板的攤位前說，“15兩斤的海蜇是哪個(gè)？”

王老板指著一盤海蜇說，”這個(gè)質(zhì)量也還不錯(cuò)，來點(diǎn)吧。“她攤位上的顧客絡(luò)繹不絕，不時(shí)有人購買海蜇。

王老板在李村大集擺攤十多年了，她的攤位上不僅賣海蜇還賣蝦醬。“從中秋節(jié)到來年正月十五是賣海蜇的季節(jié)。現(xiàn)在開始就有不少人準(zhǔn)備年貨了，買一些海蜇回家存著。海蜇的保質(zhì)期長，做的菜品多樣，很受市民喜歡。光這個(gè)集上就有十幾個(gè)賣海蜇的商戶，進(jìn)了臘月門就進(jìn)入了銷售旺季。”

海蜇深受青島人喜愛，做法簡單，用水泡一泡，就可以拌涼菜，涼拌海蜇就成為餐桌上的美味佳肴。“平時(shí)一天賣1000塊左右，過年旺季一天能賣2000多塊錢。”王老板說。

“老板，來50元的海蜇。”一位年輕女士幾家對(duì)比了一下，最后來到王老板攤前。于魚是公司白領(lǐng)，老家在濰坊，她告訴記者，她往年過年前都會(huì)到超市買海蜇帶回家，“今天來趕集發(fā)現(xiàn)海蜇品質(zhì)挺好，買一些帶回家當(dāng)年貨。海蜇皮是年夜飯的必備涼菜。”

脂渣香飄大集，花脂渣湯顧客滿座

李村大集上怎么能少得了李村特色美食脂渣呢？在大集上不僅有現(xiàn)場熬制脂渣的攤位，還有賣花脂渣湯的攤位，個(gè)個(gè)生意紅火。

直徑一米的大鍋，半鍋油，廚師將片好的五花肉倒入沸騰的熱油中，肉在油鍋里翻滾并發(fā)出滋滋的叫聲。廚師用兩個(gè)大漏勺不停地翻動(dòng)著五花肉，直到肉的顏色由紅白相間變成了橙褐相間。大漏勺在鍋內(nèi)抄底，將香香脆脆的脂渣撈起，廚師邊吆喝著，“讓一讓，別燙著。”漏勺的脂渣傾數(shù)倒入了盤子內(nèi)，早已翹首期盼的顧客對(duì)老板說，“老板我要一斤剛出鍋的脂渣。”

“45元一斤。” 鵬鑫脂渣的劉鵬鑫一邊說著，一邊手腳麻利地給顧客稱好了脂渣。一上午就能賣三五百斤。

劉鵬鑫是青島人，他說，“五六年前就在這里賣脂渣了，從小時(shí)候就趕過李村大集，聽家里長輩說李村大集的歷史有一百多年了。當(dāng)時(shí)就是大集中的翹楚，是青島數(shù)一數(shù)二的大集。”

不遠(yuǎn)處有一家賣花脂渣湯的攤，做花脂渣湯的鍋和炸脂渣的鍋如出一轍，鍋內(nèi)的花脂渣被湯浸泡，湯汁呈乳白色，油脂的香氣飄滿空中。有學(xué)生模樣的顧客也想嘗試一下美味，來一碗香噴噴的花脂渣湯。

“這種小吃在李村大集存在幾十年了，“攤主介紹，1斤花脂渣能出10碗湯。“10塊一碗，好吃不貴。”老板娘吆喝地起勁。攤位上擺著約20張小桌子，幾乎滿了，食客端起花脂渣湯的碗，輕輕吹幾口氣，試圖將湯的溫度降低。嘬一口，味道鮮美極了，臉上滿是陶醉的表情。

1000多種多肉，過年時(shí)一天最多能賣一萬多元

春節(jié)，大家都喜歡給家中添幾盆花花草草，讓家里煥發(fā)生機(jī)。李村大集里的一家多肉店，因?yàn)槲孱伭?000多個(gè)品種的多肉，而吸引了大批顧客。

“10元選6盆，歡迎進(jìn)店選購”， 柒悅大棚的門口掛著一個(gè)喇叭，不少趕集的顧客被吸引了進(jìn)來。嬌艷欲滴的粉色多肉，高高聳聳好似松樹般的多肉，葉子長得像餃子皮的多肉……多肉的名字也是五花八門，弗洛伊德、餃子皮、月亮石、烏木、魚子醬、冰晶、風(fēng)鈴……如此各異的名字來自哪里？店老板李老板說，“這些名字不是我們自己起的，名字是培育的時(shí)候就有專屬名字。”

李老板介紹，她從2015年左右開多肉店，屬于家族產(chǎn)業(yè)，父輩一直做花草生意，自己因?yàn)橄矚g就開始培育和售賣多肉。棚內(nèi)1000多種多肉，一半來源自己培育，一半是買別人的苗培育。

“這幾年多肉的價(jià)格便宜了，我這里有10元6盆的，也有10元一盆的，50一盆的，還有二三百元一盆的。多肉的旺季是春節(jié)和春天。還有一個(gè)周，進(jìn)了臘月，就能賣得更多了。過年銷售額最多一天能賣一萬多元。”李老板說。

北部有片二手物品集聚區(qū)，仿佛誤入文化大集

在李村大集的北邊有一片區(qū)域，售賣著二手CCD相機(jī)、單反相機(jī)、無人機(jī)、手表、收音機(jī)、手機(jī)、書、釣魚竿、電鉆、切割機(jī)……，琳瑯滿，走在其中，就像在逛文化市場一樣。這也成為李村大集的一個(gè)獨(dú)有特色。

戴著眼鏡，長得高高壯壯的張浩是CCD相機(jī)攤的老板，他的攤位上各種小物件都有，釣魚竿、CCD相機(jī)、收音機(jī)、手表……“這些東西都是我到小區(qū)里從住戶手里收的，收的時(shí)候可能一個(gè)二三十塊錢，越收越多，就攢成了一個(gè)攤。”

有一個(gè)戴眼鏡學(xué)生模樣的顧客看中了張浩攤上的一個(gè)CCD相機(jī)，張浩要價(jià)230元，學(xué)生和他還價(jià)了一會(huì)，價(jià)格沒談攏就走了。

像這樣過來詢價(jià)、砍價(jià)的顧客不少，也有到攤上來賣東西的。“老相機(jī)最好是知名品牌的，這樣收的價(jià)格高，賣的價(jià)格也高。手表只收男表，容易出手。” 張浩說。

不遠(yuǎn)處還有賣老年小電視機(jī)的攤位，攤子上不僅有五顏六色能播放影響的便攜式小電視機(jī)，還有不同內(nèi)容的U盤供顧客挑選。攤前一位白發(fā)老人正用心挑選著自己的精神食糧。

（半島全媒體記者 陳亞梅 實(shí)習(xí)生 史雅如）