半島全媒體記者 陳亞梅

“小雪”將至，膠州大白菜進(jìn)入收獲的黃金時節(jié)。11月17日，青島膠州九龍山采摘研學(xué)基地?zé)狒[非凡，首屆“膠州大白菜嘗鮮節(jié)”在此啟幕，并舉行了“娶白菜”傳統(tǒng)儀式。 

現(xiàn)場舉行“娶白菜”儀式。

“娶”個“白菜王”回家

現(xiàn)場只見工作人員推著一個綁滿紅繩的農(nóng)用推車，興高采烈地來到地頭，游客們簇?fù)碓谏砗蟆＞琵埳讲烧袑W(xué)基地的負(fù)責(zé)人李春花解釋道，“民間有‘娶白菜’的傳統(tǒng)儀式。俗話說，小雪出白菜。在小雪時節(jié)‘娶’一棵白菜回家，會覺得心里有底氣，意味著有飯吃。白菜的寓意也特別好，白頭到老，發(fā)‘百財’。所以，就有了‘娶白菜’的儀式。”

九龍山有機(jī)白菜種植區(qū)內(nèi)，白菜株株翠綠欲滴、圓潤緊實。李春花深入田間，悉心講解白菜生長環(huán)境與種植技藝。她信手剝開一棵白菜，露出的嫩白菜心在陽光下晶瑩如玉，“咱這基地可是經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的，我做農(nóng)業(yè)追求的是生態(tài)種植，圖的就是讓消費(fèi)者吃到的每一口農(nóng)產(chǎn)品都是安全放心的。”

現(xiàn)場拔白菜。

在眾人的期待中，青島市作家協(xié)會主席鐵流與李春花共同為重達(dá)30.5斤的“白菜王”系上紅繩，就像閨中待嫁的新娘。工作人員載著系紅繩的“白菜王”回到了起點，寓意著“娶”回了白菜。

為何菜王長得如此大？李春花解釋道，“種植初期就給白菜預(yù)留了足夠的生長空間。普通的大白菜空間是60厘米乘以90厘米，給菜王留了1米乘以2米的空間。所以大白菜有充足的空間，得以不停生長。”

大家一起“娶”回白菜。

“膠州大白菜嘗鮮節(jié)”由九龍山采摘研學(xué)基地攜手春風(fēng)岸文化沙龍共同主辦，是膠州首次由民間社團(tuán)與農(nóng)業(yè)合作社聯(lián)合開展的、聚焦“膠州大白菜”的文化盛會，旨在賡續(xù)這一中國地理標(biāo)志產(chǎn)品的文化根脈，傳揚(yáng)本土農(nóng)耕文明。

嘗鮮節(jié)精心策劃了“娶白菜”傳統(tǒng)儀式、“膠味領(lǐng)鮮”農(nóng)產(chǎn)品展銷、大白菜美食烹飪秀、文藝匯演、征文頒獎等多元活動，精彩紛呈，亮點不斷。

李春花抱著白菜開心地笑了。

通過直播帶全國網(wǎng)友共游基地

“娶白菜”儀式結(jié)束后，由春風(fēng)岸文藝時光社團(tuán)承辦的征文大賽頒獎禮暨文藝演出接力登場。李春花首先登臺致辭，言辭懇切，表達(dá)了對嘉賓的感謝。隨后，少兒歌舞、歌曲演唱、快板、三句半、小品、詩朗誦等節(jié)目依次亮相，頒獎環(huán)節(jié)與抽獎活動穿插其中，現(xiàn)場氣氛熱烈，高潮迭起，為觀眾帶來一場文化與娛樂交織的視聽盛宴。此次征文活動面向全國廣泛征集散文、詩歌、舞臺劇等文學(xué)作品，并評出一、二、三等獎，嘗鮮節(jié)當(dāng)日舉行頒獎典禮，膠州大白菜作為獎品跨越山海，送往各地，讓遠(yuǎn)方友人得以親嘗正宗膠州大白菜的清甜滋味。

現(xiàn)場的大白菜品鑒環(huán)節(jié)更是令人大飽口福，大廚們以膠州大白菜為主角，烹制出包子、粉條燉菜等多道佳肴，參會者紛紛品嘗，贊不絕口。“生吃大白菜還是頭一回，這味道確實與市面普通大白菜不同，清甜脆嫩，像吃水果一樣，顛覆了我對大白菜的認(rèn)知！”一位參會者驚嘆道。

此外，活動現(xiàn)場還展示了一系列獨具匠心的膠州大白菜文創(chuàng)產(chǎn)品，比如以獲獎?wù)魑呐c基地美景為元素設(shè)計的2025年精美臺歷，兼具藝術(shù)美感與收藏價值，引得眾人駐足欣賞。

“我是吃著膠州大白菜長大的土生土長的膠州人，對膠白有很深的情結(jié)。”春風(fēng)岸文藝時光社團(tuán)創(chuàng)辦者、中國作協(xié)會員張金鳳感慨道，“我一直致力于宣傳家鄉(xiāng)，推介家鄉(xiāng)好品，曾創(chuàng)作了《膠白之王》等多部關(guān)于膠州大白菜的文學(xué)作品，希望讓更多人知曉膠州大白菜的品牌文化。”

本次活動全程直播，借助網(wǎng)絡(luò)平臺，帶領(lǐng)全國各地的網(wǎng)友“云游”白菜基地，領(lǐng)略膠州大白菜的獨特文化魅力。活動邀請了九龍山采摘研學(xué)基地客戶，文藝界、攝影界、新聞傳媒界等各界嘉賓以及獲獎作者代表來到現(xiàn)場，同時通過線上多渠道預(yù)熱與直播互動，設(shè)置展銷攤位促進(jìn)產(chǎn)品銷售。

“膠州大白菜嘗鮮節(jié)”不只是美食與文化的交融碰撞，更是膠州特色農(nóng)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的成功范例，是膠州大白菜文化深入人心、全民參與傳承的生動寫照。近期，膠州大白菜入選“一帶一路”地理標(biāo)志品牌推廣清單，將進(jìn)一步有力促進(jìn)膠州大白菜品牌形象的提升與文化價值的傳播，為其走向世界架橋鋪路，更為膠州經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展注活力添動力。