除了劇場(chǎng)演出，劇團(tuán)更多的時(shí)候要下鄉(xiāng)到村鎮(zhèn)為農(nóng)民群眾送戲。“那時(shí)候可沒有現(xiàn)在這樣的演出車，我們一般是坐拖拉機(jī)下去，臨時(shí)搭個(gè)臺(tái)子就唱，但演出服裝是要穿的。最難的是冬天演出。還記得有一次天空飄著雪花，我穿著單薄的演出服在露天的場(chǎng)地唱 《七仙女送子》，凍得直打顫還是要硬挺著把戲唱好。” 張梅香說(shuō)道。

梅花香自苦寒來(lái)。張梅香的名字源于這句詩(shī)，她的茂腔生涯也正應(yīng)了這蘊(yùn)意。天分、勤奮，加上老一輩師長(zhǎng)的悉心指導(dǎo)，張梅香這枝“茂腔之花”開始盛放。1981年，她主演的茂腔創(chuàng)作戲《燕雙飛》到省里參加第一屆山東戲劇演出月活動(dòng)即獲得表演二等獎(jiǎng)；1986年，她主演的《弘文才女》《金嫂子》獲山東戲劇演出月活動(dòng)表演一等獎(jiǎng)；2002年，張梅香參加全國(guó)“國(guó)花”杯中青年戲曲演員表演大賽獲“十佳花旦獎(jiǎng)”……2011年，60歲的她還到上海參加了上海國(guó)際藝術(shù)節(jié)“紅戲會(huì)”展演活動(dòng)，演出的現(xiàn)代戲《紅嫂》獲得優(yōu)秀表演獎(jiǎng)。