自今年2月份以來，港城的豬肉開始走低，加上受H7N9禽流感消息的影響，豬肉的價格一直低迷，連續三個多月豬肉價格一低再低，愁壞了不少養殖戶。不少人直接紛紛放棄了圈養 ，導致生豬數量減少，而伴隨著H7N9禽流感影響的消退，現在豬肉的價格開始反彈了，幅度還不小，“連續兩個周了，每次去提貨的價格都不一樣，一次比一次價高，這半個月漲了有兩塊錢了?！睜I子市場的孟老板介紹。

    豬肉每斤漲了兩元錢

    2月份以來，港城豬肉價格開始下滑，從春節前的豬肉統貨14.5元/斤，到五月份中旬的 11.5元/斤，五花肉一度降到了10.5元/斤，豬肉的價格讓養殖戶們摸不著頭腦，到底是會繼續跌還是會漲，誰也拿不準。眼看著可以出欄的豬賣不出去只能繼續養著，觀望情緒再起，散養戶逐漸退出市場。

    “從上個周開始，豬肉的價格開始有小幅上揚，連著兩周了，批發價漲了兩塊錢了?！睜I子市場的孟老板介紹，市場的零售價也隨之水漲船高，目前市場上五花肉的價格為12.5元/斤，統貨價格為13.5元/斤，瘦肉價格為14.5元/斤，普通排骨15元/斤。“雖然跟一月份最貴的時候比還有一定差距，但現在的價格也算可以了。”孟老板分析，伴隨著H7N9禽流感影響的消退，休漁期也已開始，豬肉又逐漸回到了市民的餐桌。

    持續低迷 ，養殖戶棄養

    前一段時間價格的低迷，直接導致養殖戶入市積極性不高，仔豬數量減少?，F在需求多了，供貨的少了，價格自然也就開始漲了，銷量也增加了不少?！扒耙欢螘r間愁得賣不出去，看著周圍很多人都慢慢地放棄了養殖，幸虧我沒有跟風，現在價格已經開始上漲了。”養殖戶丁翠海說，目前村里生豬收購價漲了一元多，三個多月的低迷局面終于被打破了。

    記者了解到，由于春節過后豬肉消費顯現疲態，加上飼料價格的上漲，使得養殖效益持續縮水，豬肉價格一度逼近養豬盈虧點。再加上H7N9禽流感突然來襲，持續低迷的市場嚴重挫傷養殖戶信心，加上春季處于疫病高發季節，死亡率呈上漲趨勢，補欄意愿明顯受阻，大部分養殖戶仍呈觀望態度，拖累豬肉整體市場價格水平不斷下行?！拔覀兇迨鄳粢呀浄艞夝B豬了?！倍〈浜Ｕf。

    根據市物價局的價格監測報告顯示，2013年1月份豬肉統貨的價格為14.5元/斤，2月份跌到14元/斤，3 月份再跌，零售價為12.8元/斤，4月份是整個上半年的價格最低谷 ，統貨價格為11.5元/斤。

    面對價格的上揚，從事豬肉行業多年的孟老板有自己的看法?！捌鋵嵲谝欢ǔ潭壬线@是個好事，現在價格上揚了，促使了部分散養戶開始入市，半年之后正是春節，大部分豬就可以出欄了，有效地補給了市場的大需求，到時候豬肉價格就不會高得離譜。”孟老板說，如果現在市場還是持續低迷，那么等到豬肉價格開始漲時，散養戶們再入市就晚了，面對春節期間大量的需求，那個時候豬肉的價格恐怕就要再漲一大截了。

    文/圖  記者 高曉飛

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上周農副產品價格同比漲2.9%

    根據市物價的價格監測周報顯示，上周(5月25日至5月31日)，從港城部分農副產品市場運行情況看，受肉、蛋和蔬菜價格上漲的影響，總體市場價格上漲。監測顯示 ，上周農副產品市場價格環比上漲0.1% ，同比上漲2.9%。

    從糧食市場運行情況看，小麥價格保持平穩，玉米價格略降。從成品糧市場運行情況看，供求關系平衡，成品糧價格保持平穩。從上周肉、蛋類市場運行情況看，雞蛋價格上漲。監測顯示 ，羊肉(統貨)價格保持在每斤38元；雞蛋價格由前一周的每斤3.9元，上漲為每斤4元，漲幅為2.5% ；受H7N9禽流感的影響，港城價格監測點禽類市場近期暫時無交易。根據監測數據分析，上周肉、蛋類市場價格環比上漲1.8%，同比上漲8.2%。預計今后一段時間內，肉類價格略有上漲，蛋類價格將基本保持平穩。

    從上周蔬菜類市場運行情況看，蔬菜整體價格小幅反彈。預計今后一段時期內，隨著氣溫上升，蔬菜類價格將出現回落態勢。

     （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 姜鴻巖]