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從三足鼎立到六大商圈 解碼青島商圈如何迭代求生

2021-06-16 07:27 青島早報閱讀 (146826) 掃描到手機

說起青島的商圈,你可能會想到商業綜合體林立的香港中路,也會想到人聲鼎沸的臺東與李村商圈,隨后,擁有“兒時記憶”的中山路與新崛起的新都心,也會在你腦海中閃過。隨著城市的發展,青島的商圈版圖不斷延展、擴容,商圈內的商場與商業綜合體也在更迭、變換:6月初,中服青島免稅店開業,“即購即提”的一站式免稅購物體驗,豐富了浮山灣商圈的經營業態;隨著中山路商圈改造升級,陪伴市民30年的華聯商廈不久前閉店謝幕;此前位于臺東的巴黎春天時尚商城停業改造,臺東商圈進行業態重塑;萬象城、海信廣場擴建增加體量,加速啟動新項目……根據日前我市印發的《青島市商業網點專項規劃(2020-2035年)》,全市將重點培育六大商圈、七處市級商業消費中心,到2035年,將青島建設成為享譽世界的國際消費中心城市。在這場沒有硝煙的商戰中,青島商業迎來加速迭代時代,騰籠換鳥、盤活閑置資源、擴容升級等成為島城商圈發展新的代名詞。

A

騰籠換鳥

新業態加速入場

“將合適的人請上車,將不合適的人請下車。 ”這是成都春熙路商圈躋身西南地區最有影響力商圈的秘訣。曾靠中低端商場和批發市場起家的春熙路,在痛苦的轉型期內,又將一批又一批傳統業態拒之門外。近幾年,伊藤洋華堂、太古里、群光廣場等新業態與新項目的加入,將春熙路重新定義,讓它成為全國最知名的網紅商圈之一。

像春熙路一樣,青島的標志性商圈也在演繹著騰籠換鳥,臺東便是極具代表性的區域之一。

今年2月份,位于臺東三路的巴黎春天時尚商城宣布停業,讓經常逛臺東的市民唏噓不已。 “商城內的商鋪大多是在銷售小商品,像衣帽、鞋子、手油、面膜、化妝品,以及各類飾品。這幾年的生意受網購沖擊較大,雖然臺東的人氣依然很旺,但是商城內的商戶如果沒有更多的回頭客,已經很難在這里穩定賺錢了。 ”曾在巴黎春天時尚商城賣過包具的王洋說。

當然,主攻大眾化消費的商城停業,并不意味著該場所從此便一蹶不振,而是迎來了新的機遇與變化。日前,記者了解到,停業是暫時的,接下來將圍繞消費者需求,對原商城進行改造,結合空間重塑、體驗升級、顏值再造等幾個維度更新,將這里打造成一處能與消費者產生共鳴與互動的場所,而不再是一個簡單的“交易場地”。

其實,行走在臺東商圈,可以發現越來越多的新業態、網紅商鋪在與這條百年商業街相融。在巴黎春天時尚商城的不遠處,位于臺東三路與威海路路口的恒泰廣場去年開業,成為涌入臺東商圈的新鮮血液。此處原來聚集著老牌體育服飾店,經過規劃與調整后,恒泰廣場項目落地,讓大批潮牌與高端體育品牌競相入駐,AJ、“椰子”等網紅鞋在此首發,為臺東商圈帶來了更時尚、更運動的商業元素。

“那些年一起吃串的地方”是臺東一家頗具名氣的網紅餐飲品牌。老板王俊杰在店內裝飾上主打“青島情懷”,天真照相館、金錨牌手表、嶗山汽水等老青島人懷念的品牌與物件,悉數搬進了這家餐飲店,形成了獨樹一幟的網紅打卡地。 “團隊每天都在思考,如何通過抖音與短視頻等在線上擴大品牌影響力,同時線下則不斷轉型調整,在裝飾、管理、服務等方面迎合日益變化的消費群體。 ”瞄準年輕受眾,王俊杰帶著他的串店也在積極轉型,與時代同頻共振。

而在浮山灣畔,6月3日,中服青島免稅店在海航萬邦中心開業,標志著青島商貿新零售又向前邁進一步。該免稅店是山東省唯一一家國人市內免稅店,為消費者提供便捷的“即購即提”一站式免稅購物服務。作為島城商貿高端零售業的重要一員,中服青島免稅店經營面積達1000平方米,現擁有來自全球20個國家的香化、箱包、首飾、紅酒等12個品類,菲拉格慕、范思哲等170多個品牌,未來將立足“全球首發”“全市價最優”等定位,推出更多國際首發新品,開啟青島免稅購物新時代。

如今,商圈已變得不再“單純”,它不只是購買油鹽醬醋、衣帽服裝的地方,人們可以在萬象城打籃球,在凱德MALL體驗親子游戲,在樂客城試駕新車,在金獅廣場拍藝術照……新業態加速入場,島城商圈正完成著騰籠換鳥般的變化。

B

盤活資源

“老樹”喜開新花

盤活閑置商業載體,是島城眾多商圈不得不面臨的課題。香港中路的陽光百貨、山東路9號的“巴黎春天”,這兩個曾經風光無限的商場,都在閉店后迎來一段長久的“真空期”,讓寸土寸金的商業地段,變成了市民僅能稱呼其名的口頭地標。

不過,從去年以來,市南區閑置商業載體盤活工作提速,讓浮山灣商圈內的這兩處閑置商業體“梅開二度”。原陽光百貨的一樓臨街區域,陸續有桔至生活、TSINGTAO1903青島旗艦店入駐。而位于山東路9號的原巴黎春天所在地,已再度更換新東家,王府井城市奧萊商業項目落地,計劃今年開業。 “山東路9號附近公共交通便利,擁有豐富的商辦和居民客群,王府井集團經過前期調研后,以滿足市民日常生活、購物休閑需求為目標,將這里定位為城市奧萊商業項目。 ”青島王府井城市奧萊項目負責人介紹,王府井城市奧萊項目,是國內最大的零售集團王府井進駐青島的首個項目,運營后,除了引入國內一二線品牌,還將融入餐飲美發、兒童互動體驗等業態。

將日歷向回翻,作為一個被“老青島”熟知的商業地標,2014年,經營多年的“巴黎春天”閉店,之后,金葉珠寶在此建立了全國單體面積最大的珠寶城。不過運營3年后,金葉珠寶也悄然閉店。隨著優質商業項目的引入,山東路9號的“春天”相信已不再遙遠。

除了這兩處耳熟能詳的地標,對于浮山灣商圈的激活,市南區也在積極推進太古廣場、米蘭道等地下商業空間盤活工作,力爭打造高品質地下空間綜合體,增強浮山灣商圈的輻射力。

在距浮山灣畔10公里外的李滄區滄口商圈,曾讓老滄口人翹首期盼的商業地標滄口大廈,去年以教育綜合體的身份在公眾視野中 “復生”。2020年11月,青島九力國際教育綜合體開業,意味著滄口大廈華麗轉身,在爛尾27年后終于重獲新生。該教育綜合體內兒童游樂場、親子餐廳、親子攝影等一應俱全,集教育培訓、商業休閑娛樂和全家教育等業態于一體,給島城的青少年教育市場帶來一股新的風尚。

滄口大廈被重新激活,讓家住附近的老滄口市民感慨萬千。“里面就像大商場一樣漂亮,人氣也很高,感覺這個地方終于活了過來。”家住振華路的于添韜曾親眼見證大廈平地而起,也目睹該項目20多年的停擺,“當初期盼著它開業,家人買東西就方便了,可卻遭遇停擺,感覺像被閃了腰。 ”于添韜說,如今新商業體的開業,也提振了老滄口的商業經濟。

“老樹開新花”,當閑置商業體被盤活,將為商圈帶來新的生機。

C

擴容升級

“硬件”全面提升

為了迎合日益變化的客戶群體與消費需求,商圈內的人氣商業體無法停止擴容升級的腳步。

以香港中路為軸心的浮山灣商圈,坐擁海信廣場、萬象城、永旺等大型綜合性購物中心,毋庸置疑是青島各大商圈中 “高端與時尚”的代名詞,引領著全市消費升級新風口。 “商場目前幾乎囊括絕大多數國際品牌與新晉設計師品牌、年輕潮牌,引領島城的高品質生活方式,給顧客更多消費升級以及高品質生活的選擇。 ”青島海信廣場企劃部相關負責人表示。2015年海信廣場擴建升級,地下四層地上五層的商業空間完美呈現,國際一線品牌涵蓋率達到90%以上。即便如此,海信廣場擴建升級的腳步仍然沒有停止。據青島市自然資源和規劃局公布的批前公示方案,海信廣場近期啟動三期項目。海信廣場三期擬對現狀建筑進行改擴建,擴建后的海信廣場將打造成為奧帆區域的“城市客廳”。根據《海信廣場擴建工程控規調整及規劃建筑設計方案》,海信廣場沿澳門路原有立面和屋頂1至5層進行擴建,增加商業建筑面積約8260平方米。三期擴建后停車位數量達1036個。海信廣場擴建后,擬引入國際一線品牌、國際頂級藝術展覽中心等,補充奧帆區域休閑、娛樂等體驗業態。

另一邊,備受年輕消費者歡迎的打卡地萬象城,從2015年登陸青島以來,不僅引進了消費者耳熟能詳的快銷品牌,同樣匯聚了一大批中高端國際時尚品牌,受到時尚潮流群體的追捧。記者了解到,隨著華潤中心二期項目推進,萬象城二期投入運營的進程也在加速。萬象城二期位于萬象城商業裙樓,一期的北部,將在多個樓層與一期直接連通,能實現有效擴充與引流。二期會在業態規劃上全面升級,為市民帶來更豐富的消費體驗。同時,因其與華潤大廈A座多層互通,將為更多商務人士提供多元的消費場景。

交通與環境等設施也是商圈發展中不容將就的“硬件”。為有效緩解擁堵、停車難、配套設施不足等問題,去年7月,臺東商圈硬件設施迎來一系列大的調整,威海路平戰結合人防工程項目開工,建成后將為臺東提供1.3公里的地下車道、810個停車位;位于李村商圈的維客星城也在解決消費者頭疼的商圈內停車難題,通過一系列改造,暢通商圈地下步行網絡,嶗百、和諧廣場等多個出入口的設置,實現各大商廈之間地上、地下的互聯互通,其地下三層、四層作為先進智慧的停車空間,規劃1000個停車位,同時配備充電樁。

人氣商業體擴容升級、提高硬件水平,無疑強化了商圈匯聚人氣、吸引消費的砝碼。

【說法】

行業迭代速度越來越快

“一千個人眼中,有一千個哈姆雷特”,哪個商圈是你心中的青島第一商圈?下一個人氣商圈又會在哪?

中國城市經濟學會專委會秘書長、青島市委黨校李光全博士認為,商圈想要匯聚人氣,首先區位上要具備一定的人口規模。 “商圈的發展會根據區域人口的增長而不斷變化,對于商家而言,要有把握區域人口變化的眼光,簡單來說,就是哪里人口規模大,哪里的商圈就具備匯聚人氣的基礎。 ”李光全表示,島城目前不少商圈都身處繁華地段,人流密集,不過,在為其帶來消費者的同時,同樣也帶來了交通擁堵等問題。地鐵的布局與延伸,為一些商圈帶來了強大的地鐵人流。

“同時,商圈內便利的停車條件,也是聚攬人氣的加分項,綜觀當前眾多發展態勢良好的商業綜合體,幾乎都具備便捷的停車環境。”李光全說道,“如果同時具備人流大、有地鐵、好停車三點,這個商圈的發展潛力一定是很強的。 ”

相信會有人注意到,在同一個火熱的商圈里,也會有人氣火爆與生意冷清的商業綜合體共生共存,這是什么原因?李光全認為,能否找準自身定位是商圈內商業綜合體和商場人氣旺盛與否的標志。 “例如萬象城,由于越來越多的消費者希望自己的個性化消費得到不同程度的一站式滿足,華潤旗下高端品牌的巨大體量,恰恰可以更好地滿足人們多元化、差異化的消費需求,所以萬象城一直擁有很高的人氣。 ”李光全說道,隨著青島消費能級的不斷提升,新消費業態層出不窮,傳統百貨業態和傳統大賣場已經無法滿足消費者的需求,所以商圈內的人氣商場 “去百貨化”進程都在加快。 “目前人流量較大的商場,傳統零售購物的占比越來越少,而餐飲、休閑、親子等體驗性的業態漸次崛起,成為吸引人氣的方式。”李光全認為,未來在各大商圈內,商業之間的競爭不會停下來,誰能變化更快、誰能抓住消費者的心,誰才不會失去人氣,不會在商業浪潮中被淘汰。

【延伸】

從三足鼎立到六大商圈

上世紀八九十年代,“逛街里”是青島人最主要的消費去處。沿著中山路、膠州路一直逛到“百貨大樓”,途經百盛、國貨這些大商場和熙熙攘攘的即墨路小商品市場。這一時期,中山路商圈與臺東商圈、李村商圈“三足鼎立”。

此后,隨著佳世客(現更名“永旺”)、家樂福等外資商業在東部開疆拓土,麗達落子嶗山,青島商業開啟爆炸式增長模式,商圈版圖急速擴容。 “南萬象、北凱德、東金獅、西融創”,大致描繪出青島商圈的邊界。然而,近兩年,青島新建大型商場不斷涌現,商圈格局在不斷被打破。

為更好響應國家、省、市關于加快流通、促進商業消費、塑造內需驅動型經濟的要求,青島市商務局會同有關部門,編制了《青島市商業網點專項規劃(2020-2035年)》。根據《規劃》,全市將規劃培育六處廣域級商業消費中心:浮山灣商圈,圍繞奧運、上合和海洋文化主題,培育文藝品牌,打造國際知名濱海娛樂體驗和時尚消費中心;青島灣商圈,按照5A級旅游景區的標準打造國際知名的歷史文化和海洋文化旅游目的地,形成集文化旅游、民俗、休閑、購物為一體,融合歐陸風情與青島里院文化的體驗式、沉浸式消費街區;臺東商圈,功能定位為百年青島商業本源,國際都會時尚地標;唐島灣商圈,規劃定位為展示國家級新區形象窗口、具有國際水準的現代化商業和娛樂中心,培育青島國際啤酒節和國際品牌購物節為主題的節慶活動品牌;城陽副中心商圈,規劃為青島北部城區商業服務綜合中心;靈山灣商圈,促進傳統商業模式向現代化、體驗式、文化消費轉型升級,建設具有國際知名度的青島旅游度假服務中心,為消費者提供便捷、高質量、24小時服務的“消費不夜城”。

除了布局六大商圈,《規劃》提出,全市將規劃培育七處市級商業消費中心,分別為市北CBD、金家嶺、李村、郵輪港、高新-紅島、藍色硅谷與少海新城。

本版撰稿攝影(除署名外) 觀海新聞/青島早報記者 楊博文

【評論】

敞開懷抱迭代求生

本報評論員 王學義

對很多老牌商場來說,陣痛早已來臨。有人感覺惋惜,心想:這些商場位置不錯,積累了多年的口碑和客戶群,周邊人流也不少,怎么忽然不行了呢?難道就是因為老了?

“老了”是一種大體印象,甚至連“互聯網沖擊”也只是籠統說法。周圍市民可以這樣想,但商場經營者以及城市管理者要心中有數。只有弄清楚“老了”背后的深層原因,直面問題,才有可能解決問題,重煥生機。

很多商場業態舊、經營模式舊的問題,到了必須改變的時候。在互聯網時代,迭代速度越來越快。如果不能跟上時代步伐,就只能被拍死在沙灘上。 “將合適的人請上車,將不合適的人請下車。 ”成都春熙路商圈的秘訣,值得所有商家銘記。轉型雖然很痛,但再痛也要迭代升級。

新時代的商場要從單純的交易場所,轉型為多功能的社交場。在京滬等一線城市,商場轉型正在加速。尤其是在疫情之后,消費者逛街的愿望減弱,更希望在一個場所滿足購物、娛樂和社交等多種需求。不少商場正著力讓環境更符合綠色要求,設計理念更人性化、生態化。比如,注重屋頂的開發利用,引入屋頂花園、屋頂健步慢道、屋頂市集文化體驗等。在業態布局上更重視場景化,引進水族館、藝術館、文創IP、劇本殺俱樂部,增設滑冰、跳繩等健身項目,還將文化藝術與科技、大健康等相融合。對于這些,青島部分本土商場經營者也已經意識到了,接下來就看具體行動了。

努力成為“網紅打卡地”,想方設法為商場引流。這一點,海信廣場長沙店的一番操作堪稱范例,其引入的餐飲業態 “文和友”營業3年來,每天平均接待顧客約2萬人,排出的長隊成為當地一大景觀。 “文和友”為海信廣場帶來了流量豐收,眾多長時間等待、饑餓難忍的顧客,也讓商場內其他餐飲業態受益匪淺。青島本土商場應該好好想想,如何抓住年輕人的心,成為城市青年的“打卡地”。這些年輕人深受互聯網短視頻影響,喜歡新鮮東西并愿參與其中,在消費中尋找樂趣。只要一家店足夠新奇、好玩、有特點,就有人甘愿排長隊體驗。經營者需要更新思想,敞開懷抱——你可以認為他們小眾,但不能漠視其存在,因為這是個龐大的群體,有著巨大的消費能力,甚至某種程度上,他們就是未來。

“對于一座城市,你所喜歡的不在于7個或者70個奇景,而在于她對你提的問題所給予的答復,或者在于她能提出迫使你回答的問題。”卡爾維諾在《看不見的城市》中如是說。一個城市如此,一座商場亦是如此。如何激發消費者的新鮮感并保持黏性,這是企業和政府都應該認真思考的。