大眾網濰坊·海報新聞2月25日訊(記者 孫永蓮)做好宣傳引導。制訂并下發(fā)《高新區(qū)疫情防控期間餐飲行業(yè)經營服務指導意見》，采取微信推送、上門服務等方式，引導餐飲單位做好復工準備。公布6個餐飲單位復工經營咨詢服務電話，安排基層監(jiān)管所專業(yè)人員詳細解答餐飲單位復工條件、疫情防控期間有關要求等。

明確復工流程。餐飲單位復工采取申請備案方式，申請復工的餐飲經營單位首先提交《餐飲環(huán)節(jié)的疫情防控承諾書》，執(zhí)法人員到現場除檢查食品安全管控外，增加對防疫物資儲備、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、餐飲具及公共設備消毒維護等復工必備條件的重點檢查，通過后方可經營。

嚴格防控要求。要求餐飲服務單位做到工作人員家庭情況清晰、每日到崗前晨檢、取餐人員逐人測溫登記、保留食品進貨票據，做好防疫物資儲備使用、每日營業(yè)場所消毒次數、時間和餐具消毒數量等信息記錄，堅決做到不聚集性用餐，同時公示食品原料，推廣使用“食安封簽”。

加大執(zhí)法力度。執(zhí)法人員實行點對點包靠、網格化監(jiān)督、高頻次巡查執(zhí)法，加強對米、面、油、肉制品、蛋制品等群眾消費量大的食品進行抽檢，嚴厲查處經營使用不合格食品的違法行為和不符合復工條件擅自經營行為。截至目前已有35家餐飲單位提交了《承諾書》，準備近日開展外賣經營。