在元宵制作攤位上,很多人忍不住上前體驗一番,孩子們也玩得很開心。

陳氏焗藝”第五代傳承人陳大雷現場展示焗壺“絕技”。

文/圖　半島記者　肖玲玲　通訊員　喬羽　報道

本報2月17日訊　2月17日上午10點,青島奧帆中心旗陣廣場格外熱鬧,由青島旅游集團、青島市市南區珠海路街道辦事處主辦的“左鄰右舍”月色燈山滿奧帆——“首屆奧帆中心鬧元宵、猜燈謎民俗文化展”吸引了不少市民參與,看演出、猜燈謎、吃糖球、體驗做元宵……熱鬧無比。據悉,此次元宵節民俗文化展將一直持續到正月十五當天(2月19日),市民游客可以前來體驗更豐富的傳統年味。

“正月里,正月正,正月十五鬧花燈”,熱鬧、團圓是元宵節的關鍵詞。17日上午,在熱鬧的舞龍表演中,為期三天的元宵民俗文化展拉開了序幕。珠海路街道辛家莊社區紫荊花民樂團合唱《我愛你中國》,激起了市民游客的愛國情懷,加入到現場合唱的隊伍中；正月里的大秧歌,給這個熱鬧的節日增添了傳統的幸福年味,海口路社區居民舞出了幸福、舞出了時尚；國家級非物質文化遺產鴛鴦螳螂拳第四代傳承人孫叢宅帶領他的弟子們,給市民游客展示源遠流長的鴛鴦螳螂拳,引來陣陣掌聲和喝彩聲……

臺上節目精彩,臺下民俗體驗豐富。青島市民俗博物館前館長、“新家譜文化推廣志愿者協會”創立者楊乃琛帶來新家譜,弘揚時代家風；非物質文化遺產傳承人、青島市工藝美術大師、“陳氏焗藝”第五代傳承人陳大雷現場展示焗壺“絕技”；山東省民間藝術大師李翠敏和學員們用手中剪刀,剪出幸福生活；社區退休老教師范玉芬帶著“金豬送福”泥人隊伍,為新春送祝福。

據了解,首屆奧帆中心元宵節民俗文化展于2月17日啟幕后,將一直持續到正月十五當天(2月19日),連續三天在奧帆中心旗陣廣場舉行,各種演出、猜燈謎等精彩活動持續上演,感興趣的市民游客可以前往觀賞體驗。

■現場　學會做元宵,回家露一手

“這個元宵皮不能這么薄,容易碎……”在元宵制作攤位上,很多人忍不住上前體驗一番。“每年正月十五都吃元宵,但我還從沒在家做過,總覺得做起來很復雜,所以也沒嘗試過。”做完一個元宵后,市民劉志清邊摘下一次性手套邊告訴記者,他剛剛學習了一下,還特地打聽了下配方,覺得好像也不難,“就是用糯米粉和面做皮,芝麻粉做餡,也不用搟皮,做起來比餃子簡單,可以回家試試,給他們‘露一手’。”他笑著說道。

采訪中記者了解到,這個攤位是澳門路社區居民設立的,就為了讓更多人能體驗一把做元宵的樂趣。“我們這次準備了20多斤糯米面,7斤左右的芝麻。”澳門路社區居委會主任郭愛萍告訴記者,在社區和好面,打好芝麻粉后他們就直接帶過來。記者看到,現場還有一塊面板,“為了現場切分面團。”她表示,這些材料能做大約600個元宵。

高家糖球在青島的知名度已經不必再多說了,記者當天來到活動現場時,現場10多個展位上,就數高家芝麻糖球攤位前的人最多。“我每年去糖球會都會買高家糖球吃,沒想到在這也吃上了,很驚喜!”市民于飛開心道,“他家這糖球吃起來脆脆的,酸酸甜甜的,非常好吃!”

“酸甜可口嘎嘣脆”是高家糖球的一大特色,而這,來源于三代人的傳承。高家糖球第三代傳承人高士湘告訴記者,其實,高家糖球的制作過程并不復雜,但想把糖球做得香甜、酥脆、不粘牙,就需要技術了。“其實最講究的就是良心,山楂選好山楂,工藝也傳承傳統工藝。”過程不摻一點假,做出來的東西自然是好的,這一點,群眾的眼睛是雪亮的。