半島全媒體記者 王永端

身為蘋果樹的“資深”種植戶，近年來的王保成不得不轉變觀念，重新思考蘋果品種的“前途”。

2021年始，王保成專門拿出12畝地在萊西市河頭店鎮種起了“青森”蘋果。這種蘋果生長期短，同時不用考慮地膜反光上色，減少了諸多種植成本，還因其皮薄多汁糖分足備受青睞。

甜度水分均高過紅富士的青森蘋果

和王保成一樣，種植這一果品的果農如今在當地多了起來，甚至有公司也看好這一“錢景”，與果農合作種植。今秋，是王保成種植的青森蘋果收獲的首季。他的青森蘋果不僅賣出了統貨每斤6元的高價，甚至有些大果賣到了10元一個。

“外地蘋果來了”

身為蘋果樹的“資深”種植戶，這幾年來王保成不得不轉變觀念，重新思考更換蘋果品種。

萊西市河頭店鎮東大寨村離煙臺招遠市僅一箭之遙。受招遠果農影響，從1995年起，東大寨村的王保成開始種植蘋果樹。

王保成種植的青森蘋果，今年剛掛果

“期間種了多個品種的蘋果樹，但還是以紅富士蘋果品種為主。”王保成告訴半島全媒體記者，在他的記憶中，當時他是村里及周邊種植蘋果樹較早的種植戶，因為當時價格可觀，短短五六年內，周邊諸多農民開始種植蘋果樹，均以紅富士蘋果種植為主。

火熱的種植場面持續到了2010年前后。

“2010年前后，春天村里的山坡上全是蘋果花香?！蓖醣３烧f，“到了秋天，山坡上，梯田里，蘋果成熟的季節，紅彤彤一片。”

顯然，彼時的蘋果讓農民的腰包鼓了起來。王保成一邊種植蘋果樹，一邊建冷庫收購儲存和販賣蘋果。多年來，蘋果在山東以及全國的市場行情，王保成可謂了如指掌。

但2010年之后，全國各地的蘋果種植面積逐年多起來，陜西、山西、甘肅的一些蘋果新品種，不光開始進入山東消費市場，也進入全國消費市場。

“外地蘋果來了，阻擋不了市場消費?！蓖醣３烧f，“當全國多地都在種植蘋果時市場飽和了，蘋果的品種也多起來，消費者有了更多選擇的自由。”

當時的王保成發現，蘋果銷售難了。蘋果銷售難的背后，導致果農賺錢越來越不易。

從“紅蘋果”到“綠蘋果”

之后的王保成在收購、儲存和銷售蘋果的過程中，越來越謹慎。

隨著之前紅富士蘋果樹齡的年長和果價的不盡人意，王保成不得不重新考慮蘋果品種的更新換代。顯然，在當地和王保成一樣有著同樣顧慮的還有諸多果農。

“農民依靠土地賺錢，靠土地生活，當蘋果數量太多已經不適合市場需求時，必須得轉變觀念。”王保成說，“萊西是膠東半島果品蔬菜的種植要地，生活在這里不得不考慮果品的種植?！?/p>

多年的果品種植經驗，讓他在不經意間接觸到了國內市場上并不常見的蘋果品種——青森蘋果。

“成熟的青森蘋果，通體是綠色的，和紅富士蘋果的顏色恰恰相反?！蓖醣３烧f，“但青森蘋果的糖分和水分更足。”

當消費者吃慣了紅富士時，這種青蘋果剛面世，就受到了消費者青睞，尤其受青年和中年人青睞。

發現這一新秀和商機的王保成趕忙赴外地種植戶家中取經。此時的他才知道，青森蘋果的整體產量和個頭，并不比紅富士低和小。而更讓他為之高興的是，青森蘋果可僅套單層透明的袋子，如此以來減少種植成本。

“還有兩點非常重要?！蓖醣３烧f，“青森蘋果的成熟期短，在紅富士之前采摘；同時它的售價相當高。”

取經回來的王保成，從2021年開始專門流轉12畝地種起了“青森”。

一個蘋果賣10元

“這個品種的樹形，與紅富士沒有太大差別?！蓖醣３烧f。

實際上，在王保成種植青森蘋果的同時，周邊一些果農也開始瞄向了“青森”。梁斌也是種植戶之一，梁斌種了5畝這種蘋果。

青森蘋果產量不低于紅富士

當一些果農轉變觀念，思考蘋果品種的未來時，一些農業公司不僅開始了規?；N植，甚至與當地種植戶合作種植。位于河頭店鎮的叁陸玖玖玖綠色生態農業發展有限公司就是合作種植的公司之一。公司負責人趙雷說，自2021年開始，公司不但自行種植，還與周邊果農一起合作種植了200畝。

“青森蘋果比紅富士蘋果早熟一個月。”趙雷說，“這種蘋果可帶著袋子一起摘，不用在果園里鋪反光膜反照上色?！?/p>

從早熟到減免“上色”以及人工摘袋，成長過程少了很多人工的背后，種植成本大幅降低。

青森蘋果套塑料袋

今年秋天，是王保成和多個種植戶種植的青森蘋果成熟的頭年。早在之前的10月1日，王保成的12畝蘋果到了收獲季節。與以前種植多年的紅富士蘋果不同，沒有摘套袋的蘋果被摘了下來。

“蘋果還沒有摘時，就有收購商找上門了。”王保成說，“直徑在80毫米的青森蘋果統貨收購價6元1斤，而同樣紅富士蘋果的收購價僅有1.2元1斤?！?/p>

農業公司的吳志勇說，他手里的兩種蘋果差價達5倍

“有些更大的青森蘋果，出地價能賣到10元一個?！蓖醣３烧f。

青森蘋果頭年上市，可觀的價格讓他心里樂呵著。明年，他的青森蘋果能收獲1萬多斤，盛果期每畝地收獲5000斤，當12畝地的盛果期到來時，每年的收入可達三四十萬元。

農業公司工人正在選裝青森蘋果向外出售

“紅富士蘋果的種植量飽和了，加上種植成本太高，”梁斌說，“不轉變思路不行，必須轉變思路。”