半島全媒體記者 王永端

身為蘋果樹的“資深”種植戶，近年來的王保成不得不轉(zhuǎn)變觀念，重新思考蘋果品種的“前途”。

2021年始，王保成專門拿出12畝地在萊西市河頭店鎮(zhèn)種起了“青森”蘋果。這種蘋果生長期短，同時不用考慮地膜反光上色，減少了諸多種植成本，還因其皮薄多汁糖分足備受青睞。

甜度水分均高過紅富士的青森蘋果

和王保成一樣，種植這一果品的果農(nóng)如今在當(dāng)?shù)囟嗔似饋恚踔劣泄疽部春眠@一“錢景”，與果農(nóng)合作種植。今秋，是王保成種植的青森蘋果收獲的首季。他的青森蘋果不僅賣出了統(tǒng)貨每斤6元的高價，甚至有些大果賣到了10元一個。

“外地蘋果來了”

身為蘋果樹的“資深”種植戶，這幾年來王保成不得不轉(zhuǎn)變觀念，重新思考更換蘋果品種。

萊西市河頭店鎮(zhèn)東大寨村離煙臺招遠(yuǎn)市僅一箭之遙。受招遠(yuǎn)果農(nóng)影響，從1995年起，東大寨村的王保成開始種植蘋果樹。

王保成種植的青森蘋果，今年剛掛果

“期間種了多個品種的蘋果樹，但還是以紅富士蘋果品種為主。”王保成告訴半島全媒體記者，在他的記憶中，當(dāng)時他是村里及周邊種植蘋果樹較早的種植戶，因為當(dāng)時價格可觀，短短五六年內(nèi)，周邊諸多農(nóng)民開始種植蘋果樹，均以紅富士蘋果種植為主。

火熱的種植場面持續(xù)到了2010年前后。

“2010年前后，春天村里的山坡上全是蘋果花香。”王保成說，“到了秋天，山坡上，梯田里，蘋果成熟的季節(jié)，紅彤彤一片。”

顯然，彼時的蘋果讓農(nóng)民的腰包鼓了起來。王保成一邊種植蘋果樹，一邊建冷庫收購儲存和販賣蘋果。多年來，蘋果在山東以及全國的市場行情，王保成可謂了如指掌。

但2010年之后，全國各地的蘋果種植面積逐年多起來，陜西、山西、甘肅的一些蘋果新品種，不光開始進入山東消費市場，也進入全國消費市場。

“外地蘋果來了，阻擋不了市場消費。”王保成說，“當(dāng)全國多地都在種植蘋果時市場飽和了，蘋果的品種也多起來，消費者有了更多選擇的自由。”

當(dāng)時的王保成發(fā)現(xiàn)，蘋果銷售難了。蘋果銷售難的背后，導(dǎo)致果農(nóng)賺錢越來越不易。

從“紅蘋果”到“綠蘋果”

之后的王保成在收購、儲存和銷售蘋果的過程中，越來越謹(jǐn)慎。

隨著之前紅富士蘋果樹齡的年長和果價的不盡人意，王保成不得不重新考慮蘋果品種的更新?lián)Q代。顯然，在當(dāng)?shù)睾屯醣３梢粯佑兄瑯宇檻]的還有諸多果農(nóng)。

“農(nóng)民依靠土地賺錢，靠土地生活，當(dāng)蘋果數(shù)量太多已經(jīng)不適合市場需求時，必須得轉(zhuǎn)變觀念。”王保成說，“萊西是膠東半島果品蔬菜的種植要地，生活在這里不得不考慮果品的種植。”

多年的果品種植經(jīng)驗，讓他在不經(jīng)意間接觸到了國內(nèi)市場上并不常見的蘋果品種——青森蘋果。

“成熟的青森蘋果，通體是綠色的，和紅富士蘋果的顏色恰恰相反。”王保成說，“但青森蘋果的糖分和水分更足。”

當(dāng)消費者吃慣了紅富士時，這種青蘋果剛面世，就受到了消費者青睞，尤其受青年和中年人青睞。

發(fā)現(xiàn)這一新秀和商機的王保成趕忙赴外地種植戶家中取經(jīng)。此時的他才知道，青森蘋果的整體產(chǎn)量和個頭，并不比紅富士低和小。而更讓他為之高興的是，青森蘋果可僅套單層透明的袋子，如此以來減少種植成本。

“還有兩點非常重要。”王保成說，“青森蘋果的成熟期短，在紅富士之前采摘；同時它的售價相當(dāng)高。”

取經(jīng)回來的王保成，從2021年開始專門流轉(zhuǎn)12畝地種起了“青森”。

一個蘋果賣10元

“這個品種的樹形，與紅富士沒有太大差別。”王保成說。

實際上，在王保成種植青森蘋果的同時，周邊一些果農(nóng)也開始瞄向了“青森”。梁斌也是種植戶之一，梁斌種了5畝這種蘋果。

青森蘋果產(chǎn)量不低于紅富士

當(dāng)一些果農(nóng)轉(zhuǎn)變觀念，思考蘋果品種的未來時，一些農(nóng)業(yè)公司不僅開始了規(guī)模化種植，甚至與當(dāng)?shù)胤N植戶合作種植。位于河頭店鎮(zhèn)的叁陸玖玖玖綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司就是合作種植的公司之一。公司負(fù)責(zé)人趙雷說，自2021年開始，公司不但自行種植，還與周邊果農(nóng)一起合作種植了200畝。

“青森蘋果比紅富士蘋果早熟一個月。”趙雷說，“這種蘋果可帶著袋子一起摘，不用在果園里鋪反光膜反照上色。”

從早熟到減免“上色”以及人工摘袋，成長過程少了很多人工的背后，種植成本大幅降低。

青森蘋果套塑料袋

今年秋天，是王保成和多個種植戶種植的青森蘋果成熟的頭年。早在之前的10月1日，王保成的12畝蘋果到了收獲季節(jié)。與以前種植多年的紅富士蘋果不同，沒有摘套袋的蘋果被摘了下來。

“蘋果還沒有摘時，就有收購商找上門了。”王保成說，“直徑在80毫米的青森蘋果統(tǒng)貨收購價6元1斤，而同樣紅富士蘋果的收購價僅有1.2元1斤。”

農(nóng)業(yè)公司的吳志勇說，他手里的兩種蘋果差價達(dá)5倍

“有些更大的青森蘋果，出地價能賣到10元一個。”王保成說。

青森蘋果頭年上市，可觀的價格讓他心里樂呵著。明年，他的青森蘋果能收獲1萬多斤，盛果期每畝地收獲5000斤，當(dāng)12畝地的盛果期到來時，每年的收入可達(dá)三四十萬元。

農(nóng)業(yè)公司工人正在選裝青森蘋果向外出售

“紅富士蘋果的種植量飽和了，加上種植成本太高，”梁斌說，“不轉(zhuǎn)變思路不行，必須轉(zhuǎn)變思路。”