半島全媒體記者 黃雯平

每到霜降時節(jié)，氣溫逐漸降低，也更利于菜品保鮮，使得新鮮蔬菜口感更加清甜，吸引不少市民選購。10月30日，半島全媒體記者走訪青島幾家農貿市場、超市發(fā)現，市場上呈現出了一派繁榮的景象，蔬菜品種琳瑯滿目，有蘿卜、大白菜、小油菜、茼蒿、芹菜等。記者看到，各類蔬菜看起來都汁水充足、色彩斑斕，同時價格也特別實惠，部分蔬菜價格低至每斤2元至5元，銷售十分火爆，儼然成為了市場上的“銷冠”。?

蔬菜市場貨足價穩(wěn)，人氣火爆

走進團島農貿市場，記者看到一排排整齊排列的蔬菜，被商戶擺放在攤位的中心區(qū)域。在幾十家蔬菜攤位上，各種新鮮蔬菜按照品種和價格來進行銷售，供應充足、購銷兩旺。另外，家佳源購物中心長江中路店超市的蔬菜區(qū)也呈現出一片繁忙的景象，市民們都在挑選著自己心儀的蔬菜。

在價格方面，據青島市發(fā)改委近期發(fā)布的數據顯示，青島蔬菜批發(fā)市場的平均批發(fā)價格為每斤2.83元。在零售市場，19個蔬菜品種的平均零售價格為每斤4.74元，其中茼蒿、白菜、西紅柿等部分蔬菜價格較之前均有所下降。

記者在團島農貿市場看到，幾個蔬菜攤位上擺滿了各種蔬菜，時常有顧客前來選購。“茼蒿5元一斤、蘿卜2元一斤，水果黃瓜給你便宜一點兒，10元兩斤。”一名商戶吆喝著說道。這名商戶表示，“這一段時間，本地菜大量上市，蔬菜價格一直很穩(wěn)定，便宜了不少。”

正在攤位上購買蔬菜的張阿姨告訴記者，“最近蔬菜很新鮮，像是大白菜、小油菜平常家里都吃得挺多的。今天買了一袋茼蒿，這時候的茼蒿吃起來最鮮了，口感非常清新，特別好吃。”

隨后，記者來到家佳源購物中心長江中路店超市看到，這里的蔬菜區(qū)人流如織，菜品價格也十分“美麗”。在特價“兩元”蔬菜區(qū)，有不少市民正在選購。市民王先生說，“這時候的菜都特別新鮮，特別好吃。我買了兩斤大白菜和芹菜，超市里不僅蔬菜品質好，價格也十分實惠。”

本地菜大量上市，極大豐富市民餐桌

隨著近期氣溫回落，迎來了蔬菜成熟旺季。這段時間，青島本地蔬菜陸續(xù)搶“鮮”上市，為市民帶來了充足的新鮮、有營養(yǎng)的食材，包括膠州大白菜、馬家溝芹菜、嶗山草莓柿子等，讓大家的餐桌變得豐富多彩。

記者在團島農貿市場看到，一家銷售各種蔬菜的攤位前熱鬧非凡，有不同種類的綠葉菜，還有黃瓜和西紅柿。商戶李女士說，“我們家大田的蔬菜已經上市，主要有黃瓜、西紅柿、小油菜等，我們家的嶗山草莓柿子是最有特色的，口感香甜多汁，顧客買得特別多。”

在家佳源購物中心長江中路店超市的蔬菜區(qū)，一顆顆綠白相間的大白菜被整齊擺放在貨架上，嫩綠色的葉子被包裹在花白色中，看起來特別新鮮。店員介紹說，“這是產自膠州的大白菜，口感清脆可口，很受顧客歡迎，目前是特價銷售，價格為每斤一元左右。”

霜降時節(jié)，吃“菜”養(yǎng)生正當時

在霜降來臨后，選擇吃蔬菜來進行養(yǎng)生尤為重要?。在農貿市場和超市中，記者看到，這一時節(jié)里的蔬菜品種繁多且品質極佳，白蘿卜、南瓜和山藥成為了不少人養(yǎng)生的首選蔬菜。

據介紹，南瓜含有豐富的維生素，一定程度上能夠增強人體免疫力，其甘甜的口感也深受消費者喜愛，可以用多種方式進行烹飪，蒸南瓜、煲湯都是常見的做法?。白蘿卜則是下氣消食的優(yōu)品，能增進食欲，促進消化，還有清潤止燥的效果。另一種食材山藥以其益氣養(yǎng)陰而著稱，對秋季干燥有良好的緩解作用。

此外，菠菜、西紅柿、黃瓜、芹菜等也適合霜降時節(jié)食用。這些蔬菜各自有其獨特的營養(yǎng)價值，能夠滿足市民對營養(yǎng)健康的需求?。另外，需要注意的是在選擇吃蔬菜進行養(yǎng)生時，也要注意適度和適量，避免過量飲食產生不適。