半島全媒體記者  劉雪蓮

10月13日上午，“田園牧歌 秋美北宅”2024慶祝中國農民豐收節暨第二屆北宅鄉村振興金秋休閑體驗季在嶗山區北宅街道百草緣休閑農場正式開幕。現場，進入盛花期的嶗山仙菊成為絕對主角，而圍繞著這小小菊花，一條產業鏈正在形成。

金秋休閑季菊花唱主角

10月13日上午，嶗山北宅畢家村南山，怒放的嶗山仙菊漫山遍野，在一片青山中暈染出層層疊疊的黃，煞是好看。

嶗山仙菊進入盛花期。

“田園牧歌 秋美北宅”2024慶祝中國農民豐收節暨第二屆北宅鄉村振興金秋休閑體驗季就在目之所及皆菊花的百草緣休閑農場開幕。

現場，菊花是絕對的主角。菊花攤位前，除了新鮮采摘的菊花，還有菊花餃子、涼拌菊花、炸菊花餅、菊花窩頭等給大家品嘗。工作人員一直忙著給大家泡菊花茶，燒水的速度遠跟不上喝茶的速度。

圍觀人群對于如何吃菊花充滿興趣，工作人員一遍又一遍說著菊花餃子怎么包，涼拌菊花怎么拌。有市民現場嘗了不過癮，還要打包帶走，工作人員無奈帶大家到了一路之隔的農家宴，直接上廚房打包，菊花餃子、炸菊花、菊花窩頭，啥都要。

“提前包好的餃子被參加活動的游客給買走了，工作人員只能再現包，結果中午吃飯的客人等了好久才吃上餃子。” 百草緣農場負責人辛學詩忙得腳不沾地，他說農場自己的工作人員都不夠用，跟村里借了人，實在太火了。

小菊花的產業鏈

去年這個時候，百草緣休閑農場還只是一片種著嶗山仙菊等的山，來采摘仙菊的市民游客，想上個衛生間都找不到地方。今年，和農場隔著一條路，已經有了設施齊全的農家宴，四個包間加一個前廳，能接待60到80人。農家宴旁，還有新建成的茶屋，悠閑舒適。

于前今年新創的培根菊花。

據辛學詩介紹，農場面積現在達到200畝，已經是去年的兩倍，主要種植嶗山仙菊、嶗山紫霞菊和嶗山蜜菊。

“嶗山仙菊已經進入盛花期，采摘會一直持續到十一月中旬，采摘價格為30元每位，每人可以帶走二兩菊花。”辛學詩說，百草緣農場因菊花而知名，但是農場不只有菊花，他指著山頭新建成的大棚告訴記者，這個占地面積6畝的大棚，里面將會種植櫻桃、櫻珠、桑葚、獼猴桃、無花果、草莓、樹莓等水果，可以滿足游客一年四季的農場采摘體驗。

人氣很旺的菊花攤位。

辛學詩表示，這兩年，農場菊花除了現場采摘，還深加工成嶗山炙菊茶、嶗山紫霞菊茶等，開發的菊花宴也達到20多種，周邊不少農家宴采摘菊花入菜，生意也很紅火。

從百草緣農場往上爬500米，就到了玉泉山生態園。13日中午，生態園負責人于前忙得根本沒時間說話，自從嶗山仙菊進入盛花期，她這里的生意也好得不得了。

“中間那兩桌給你留出來了”,一邊炒著菜，于前一邊跟客人寒暄著，“這位客人連著兩周來了,菊花宴太有吸引力了”。

近水樓臺先采菊，因為緊靠百草緣生態園，于前很早就開始研究各種菊花菜品，并且每年創新。“今年的培根菊花、蓮藕菊花糯米丸子、菊花小豆腐，都很好吃。”于前說，往年的炸菊花、蒸菊花、涼拌菊花、菊花餅、菊花秋梨銀耳羹等很受歡迎的菜品也都保留了下來。

當然，菊花餃子更是幾乎每桌客人必點的。“昨天晚上有客人到10點多才走，我又連夜加班包了12桌的菊花餃子。”于前說，如果不提前準備，白天根本忙不過來。

獼猴桃豐收還能種蘑菇

櫻桃花蜜、櫻桃果酒、果干、獼猴桃、蘑菇……當天的活動現場還設置了豐富多彩的北宅好品市集，集中展銷推介北宅生態農產和非遺文創等特色產品，讓市民游客領略山水田園風光的同時，也能不虛此行，將正宗的北宅好物帶回家。

下葛場村的獼猴桃和蘑菇。

北宅街道下葛場村黨支部書記段華在自己村的攤位前好一頓忙活，這里主要銷售的是獼猴桃和蘑菇。

“我們村的獼猴桃種了6年了，獼猴桃樹3年開始掛果，現在正好進入盛果期。”段華告訴記者，村里獼猴桃今年產量很好，畝產達到5000到8000斤，村里現在和公司合作，改進了獼猴桃種植的技術，口感相當不錯。記者現場看到，參加活動的市民嘗過后，整箱整箱地購買。

北宅街道下葛場村黨支部書記段華賣獼猴桃樹下長的蘑菇。

和獼猴桃同時賣的蘑菇，很快也被大家搶購一空。“獼猴桃長好了，我們在樹下種蘑菇，長得很好，樹下蘑菇種植已經實驗成功了。”段華拿著一大坨大約3斤重的蘑菇，說這樣的蘑菇在樹下十天就長成了，不添加任何亂七八糟的東西。今后，會有更多的村民種植，形成產業。

秋美北宅以“菊花”為媒

本次活動由嶗山區北宅街道黨工委、北宅街道辦事處主辦，秉承慶祝豐收、弘揚文化、振興鄉村的宗旨，圍繞“農旅融合、鄉村振興”要素，聚焦“農人、農品、農情”，以“菊花”為媒，通過詩畫會友、歌舞傳情、采摘體驗等豐富多樣的互動內容，展現北宅山水風光、田園生活的獨特魅力。

展位前很熱鬧。

活動依托嶗山得天獨厚的自然人文資源，結合菊花文化、重陽禮俗、賞秋雅韻，挖掘田園生態游的文化內涵，借助線上線下聯動宣發，充分發揮北宅街道鄉村生態資源、特色產業和農文旅融合發展優勢，旨在著力打造賦能鄉村振興產業發展的又一“網紅IP”。

據嶗山區北宅街道相關負責人介紹，為更全面更深入地展現北宅山水田園特色，打響農文旅品牌，本次活動還通過多輪現場互動選拔出一批“優勝者”，作為北宅打卡體驗官，他們將于10月19日至20日再次受邀來到北宅，免費體驗兩天一夜北宅深度游，住精品民宿，嘗菊花盛宴，沉浸式感受北宅田園慢生活的獨特魅力，并通過新媒體平臺進行廣泛推介。

以文塑旅，以旅彰文。立足資源優勢，深挖文化內涵，北宅的鄉村振興事業正如漫山仙菊，在山水田園中爛漫綻放，裝點著宜居宜業和美鄉村的新畫卷。