半島全媒體記者  劉雪蓮

10月13日上午，“田園牧歌 秋美北宅”2024慶祝中國農(nóng)民豐收節(jié)暨第二屆北宅鄉(xiāng)村振興金秋休閑體驗(yàn)季在嶗山區(qū)北宅街道百草緣休閑農(nóng)場正式開幕。現(xiàn)場，進(jìn)入盛花期的嶗山仙菊成為絕對(duì)主角，而圍繞著這小小菊花，一條產(chǎn)業(yè)鏈正在形成。

金秋休閑季菊花唱主角

10月13日上午，嶗山北宅畢家村南山，怒放的嶗山仙菊漫山遍野，在一片青山中暈染出層層疊疊的黃，煞是好看。

嶗山仙菊進(jìn)入盛花期。

“田園牧歌 秋美北宅”2024慶祝中國農(nóng)民豐收節(jié)暨第二屆北宅鄉(xiāng)村振興金秋休閑體驗(yàn)季就在目之所及皆菊花的百草緣休閑農(nóng)場開幕。

現(xiàn)場，菊花是絕對(duì)的主角。菊花攤位前，除了新鮮采摘的菊花，還有菊花餃子、涼拌菊花、炸菊花餅、菊花窩頭等給大家品嘗。工作人員一直忙著給大家泡菊花茶，燒水的速度遠(yuǎn)跟不上喝茶的速度。

圍觀人群對(duì)于如何吃菊花充滿興趣，工作人員一遍又一遍說著菊花餃子怎么包，涼拌菊花怎么拌。有市民現(xiàn)場嘗了不過癮，還要打包帶走，工作人員無奈帶大家到了一路之隔的農(nóng)家宴，直接上廚房打包，菊花餃子、炸菊花、菊花窩頭，啥都要。

“提前包好的餃子被參加活動(dòng)的游客給買走了，工作人員只能再現(xiàn)包，結(jié)果中午吃飯的客人等了好久才吃上餃子。” 百草緣農(nóng)場負(fù)責(zé)人辛學(xué)詩忙得腳不沾地，他說農(nóng)場自己的工作人員都不夠用，跟村里借了人，實(shí)在太火了。

小菊花的產(chǎn)業(yè)鏈

去年這個(gè)時(shí)候，百草緣休閑農(nóng)場還只是一片種著嶗山仙菊等的山，來采摘仙菊的市民游客，想上個(gè)衛(wèi)生間都找不到地方。今年，和農(nóng)場隔著一條路，已經(jīng)有了設(shè)施齊全的農(nóng)家宴，四個(gè)包間加一個(gè)前廳，能接待60到80人。農(nóng)家宴旁，還有新建成的茶屋，悠閑舒適。

于前今年新創(chuàng)的培根菊花。

據(jù)辛學(xué)詩介紹，農(nóng)場面積現(xiàn)在達(dá)到200畝，已經(jīng)是去年的兩倍，主要種植嶗山仙菊、嶗山紫霞菊和嶗山蜜菊。

“嶗山仙菊已經(jīng)進(jìn)入盛花期，采摘會(huì)一直持續(xù)到十一月中旬，采摘價(jià)格為30元每位，每人可以帶走二兩菊花。”辛學(xué)詩說，百草緣農(nóng)場因菊花而知名，但是農(nóng)場不只有菊花，他指著山頭新建成的大棚告訴記者，這個(gè)占地面積6畝的大棚，里面將會(huì)種植櫻桃、櫻珠、桑葚、獼猴桃、無花果、草莓、樹莓等水果，可以滿足游客一年四季的農(nóng)場采摘體驗(yàn)。

人氣很旺的菊花攤位。

辛學(xué)詩表示，這兩年，農(nóng)場菊花除了現(xiàn)場采摘，還深加工成嶗山炙菊茶、嶗山紫霞菊茶等，開發(fā)的菊花宴也達(dá)到20多種，周邊不少農(nóng)家宴采摘菊花入菜，生意也很紅火。

從百草緣農(nóng)場往上爬500米，就到了玉泉山生態(tài)園。13日中午，生態(tài)園負(fù)責(zé)人于前忙得根本沒時(shí)間說話，自從嶗山仙菊進(jìn)入盛花期，她這里的生意也好得不得了。

“中間那兩桌給你留出來了”,一邊炒著菜，于前一邊跟客人寒暄著，“這位客人連著兩周來了,菊花宴太有吸引力了”。

近水樓臺(tái)先采菊，因?yàn)榫o靠百草緣生態(tài)園，于前很早就開始研究各種菊花菜品，并且每年創(chuàng)新?！敖衲甑呐喔栈ā⑸徟壕栈ㄅ疵淄枳印⒕栈ㄐ《垢?，都很好吃。”于前說，往年的炸菊花、蒸菊花、涼拌菊花、菊花餅、菊花秋梨銀耳羹等很受歡迎的菜品也都保留了下來。

當(dāng)然，菊花餃子更是幾乎每桌客人必點(diǎn)的。“昨天晚上有客人到10點(diǎn)多才走，我又連夜加班包了12桌的菊花餃子?！庇谇罢f，如果不提前準(zhǔn)備，白天根本忙不過來。

獼猴桃豐收還能種蘑菇

櫻桃花蜜、櫻桃果酒、果干、獼猴桃、蘑菇……當(dāng)天的活動(dòng)現(xiàn)場還設(shè)置了豐富多彩的北宅好品市集，集中展銷推介北宅生態(tài)農(nóng)產(chǎn)和非遺文創(chuàng)等特色產(chǎn)品，讓市民游客領(lǐng)略山水田園風(fēng)光的同時(shí)，也能不虛此行，將正宗的北宅好物帶回家。

下葛場村的獼猴桃和蘑菇。

北宅街道下葛場村黨支部書記段華在自己村的攤位前好一頓忙活，這里主要銷售的是獼猴桃和蘑菇。

“我們村的獼猴桃種了6年了，獼猴桃樹3年開始掛果，現(xiàn)在正好進(jìn)入盛果期。”段華告訴記者，村里獼猴桃今年產(chǎn)量很好，畝產(chǎn)達(dá)到5000到8000斤，村里現(xiàn)在和公司合作，改進(jìn)了獼猴桃種植的技術(shù)，口感相當(dāng)不錯(cuò)。記者現(xiàn)場看到，參加活動(dòng)的市民嘗過后，整箱整箱地購買。

北宅街道下葛場村黨支部書記段華賣獼猴桃樹下長的蘑菇。

和獼猴桃同時(shí)賣的蘑菇，很快也被大家搶購一空?！矮J猴桃長好了，我們在樹下種蘑菇，長得很好，樹下蘑菇種植已經(jīng)實(shí)驗(yàn)成功了。”段華拿著一大坨大約3斤重的蘑菇，說這樣的蘑菇在樹下十天就長成了，不添加任何亂七八糟的東西。今后，會(huì)有更多的村民種植，形成產(chǎn)業(yè)。

秋美北宅以“菊花”為媒

本次活動(dòng)由嶗山區(qū)北宅街道黨工委、北宅街道辦事處主辦，秉承慶祝豐收、弘揚(yáng)文化、振興鄉(xiāng)村的宗旨，圍繞“農(nóng)旅融合、鄉(xiāng)村振興”要素，聚焦“農(nóng)人、農(nóng)品、農(nóng)情”，以“菊花”為媒，通過詩畫會(huì)友、歌舞傳情、采摘體驗(yàn)等豐富多樣的互動(dòng)內(nèi)容，展現(xiàn)北宅山水風(fēng)光、田園生活的獨(dú)特魅力。

展位前很熱鬧。

活動(dòng)依托嶗山得天獨(dú)厚的自然人文資源，結(jié)合菊花文化、重陽禮俗、賞秋雅韻，挖掘田園生態(tài)游的文化內(nèi)涵，借助線上線下聯(lián)動(dòng)宣發(fā)，充分發(fā)揮北宅街道鄉(xiāng)村生態(tài)資源、特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)文旅融合發(fā)展優(yōu)勢，旨在著力打造賦能鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一“網(wǎng)紅IP”。

據(jù)嶗山區(qū)北宅街道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為更全面更深入地展現(xiàn)北宅山水田園特色，打響農(nóng)文旅品牌，本次活動(dòng)還通過多輪現(xiàn)場互動(dòng)選拔出一批“優(yōu)勝者”，作為北宅打卡體驗(yàn)官，他們將于10月19日至20日再次受邀來到北宅，免費(fèi)體驗(yàn)兩天一夜北宅深度游，住精品民宿，嘗菊花盛宴，沉浸式感受北宅田園慢生活的獨(dú)特魅力，并通過新媒體平臺(tái)進(jìn)行廣泛推介。

以文塑旅，以旅彰文。立足資源優(yōu)勢，深挖文化內(nèi)涵，北宅的鄉(xiāng)村振興事業(yè)正如漫山仙菊，在山水田園中爛漫綻放，裝點(diǎn)著宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村的新畫卷。