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極致性價比、情緒價值……今年月餅流行什么“套路”?

2024-09-04 14:35 大眾新聞閱讀 (40909) 掃描到手機

半島全媒體記者 陳源

“故鄉月最明,念家心更切。團圓雖千里,思鄉情更濃。”每逢中秋,親朋好友之間互贈月餅,象征團圓美好的祝愿。除此之外,員工福利、客戶聯絡贈送月餅,也成為一種節日儀式感。那么,今年中秋佳節,以月為代表的禮贈市場又有了哪些新變化呢?

情感、禮贈需求捧紅“創意月餅”

據艾媒咨詢數據顯示,從2016年至2023年,中國月餅的銷售規模持續攀升至271.3億元,預計2025年中國月餅市場銷售規模達332.8億元,這一增長勢頭充分驗證了“月餅經濟”蓬勃發展的勢頭。“應節食品”和“送禮需求”已成為中秋月餅消費的主要驅動因素。

2024年中秋將近,月餅界開啟了“神仙打架”模式。各品牌紛紛使出了渾身解數,推出各種新奇的月餅產品,消費者購買月餅,不僅追求口味,也追求月餅傳遞出的情緒價值和背后的文化體驗。與年輕人融合,不按理出牌的創意和IP聯名自然少不了。

近期,麥德龍新推出的麥臻選大月餅以“老板畫的餅,竟然有這么大!”為創意點,把“老板畫的餅”作為設計元素融入產品設計,切中當下年輕職場人群的語境表達,成為今年中秋年輕人的獨特選擇。一斤重的大月餅,老少咸宜的芋泥蛋黃肉松口味,妥妥的網紅甜品,關鍵是售價僅29.8元,四五人分享都沒問題,把“創意好玩”和性價比做到了極致。

除此之外,麥德龍月餅的SKU很豐富,除了老板畫的餅,還有傳統的網紅美心月餅和各種聯名產品,如美心月餅與知名動畫IP“小黃人”聯名的創意月餅禮盒,以及與廣受年輕人喜愛的“狐妖小紅娘”共同開發了聯名款,沒想到月餅的風還是吹到了小眾二次元賽道。老字號的品質保證與IP的造勢,讓中秋不僅僅有美食,更包含一份情懷,一份對傳統的尊重與對未來的憧憬。

品牌和性價比仍是消費者關注重點

記者探訪了青島的多家商超,細數今年月餅禮盒“知名品牌、口感好、性價比高”依然是消費者的首選。中國焙烤食品糖制品工業協會公布了信息,今年主流月餅禮盒的價位更加親民。消費最為集中的價格帶在70~220元之間,與去年80~280元的區間相比,整體價格略有下降。這一現象也體現在月餅市場中,如麥德龍今年的月餅禮盒價格帶較寬,從30元到300元都有,適合各種預算范圍的消費者,但最高價格也是百元,不存在天價產品。可見,隨著理性消費的流行,性價比高的產品,才會獲得更多消費者的青睞。

麥德龍工作人員告訴記者:“臨近中秋,已經有不少市民來麥德龍選購月餅了,今年的消費者會做‘兩手準備’,買點散裝的月餅吃個節日氛圍,然后再買幾款禮盒送老人、送客戶,這兩種不同屬性的產品,在麥德龍一次就能買齊……”。除了麥德龍自有品牌,經典網紅——美心月餅也是消費者自食嘗鮮與送禮的首選之一。接著在貨架上看到,除了經典的流心奶黃月餅、流心四式月餅、美心榴蓮軟心月餅也以新奇的口味和高端的包裝受到消費者青睞。此外,廣州酒家、錦華、百威、五芳齋、稻香村等知名品牌月餅在麥德龍都有銷售,可以說來一趟就能貨比三家。

中秋禮贈逐漸趨向健康、個性化

如今,健康、品質的生活理念逐漸深入人心,消費者更加注重禮物的實用性和情感價值,這一趨勢也促使整個禮品市場向著健康和個性化的方向發展。即使在傳統佳節,人們也不會只拘泥于一種選擇,而是根據送禮對象的不同進行更加個性化的挑選。

在麥德龍貨架上從菌菇禮盒、堅果禮盒到各種進口產品禮盒一應俱全。正在選購的市民董女士告訴記者:“我們公司過節發的米面都是麥德龍的,我覺得品質挺好,所以這次想來買點中秋禮盒。麥德龍自有品牌‘麥臻選’這款有機亞麻籽油禮盒,主打一個健康,禮盒包裝買了送親戚也挺合適。”除此之外,董女士也表示對自有品牌的雜糧禮盒等幾款性價比高的產品很興趣,覺得這些產品雖然是禮盒包裝,但是性價比高,不僅可以用來送禮,自己家人吃也是不錯的選擇。

除此之外,秋天也是吃蟹的季節,大閘蟹因其神仙美味成為了送禮首選。據悉,在9月17日當天,麥德龍還將推出精品帝王蟹勁爆價以及長蕩湖大閘蟹、陽澄湖蟹券、肉蟹和冷凍蟹產品的全蟹宴,消費者也可以通過門店或抖音平臺進行購買。

而不少比起面子更愛“里子”的年輕人則把目光放在了“快手菜”和零食禮盒上。節日歡聚之時,能在餐桌上“露一手”的麥臻選脆皮乳鴿、老鴨筍干煲、酸蘿卜老鴨湯等“大菜”搭配進口黑巧克力牛奶或進口果汁飲料禮盒成為他們節日里好友歡聚與單身派對的最愛。送禮本來就不是千篇一律的命題,滿足對方喜好的同時兼具性價比,只要選對了,也沒那么難。