山東省市場監督管理局近期發布通告稱，在對27大類食品1732批次樣品的監督抽檢中，檢出26批次樣品不合格，包括1批次“日昇大成”花生油過氧化值超標。

抽檢通告顯示，標稱日照大成食用油品加工有限公司生產的“日昇大成”壓榨一級花生油（1L/桶，2023/8/13），檢出過氧化值7.4mmol/kg，而《花生油》（GB/T 1534—2017）中規定，一級壓榨成品花生油中過氧化值的最大限量值為6.0mmol/kg。

據了解，過氧化值是油脂酸敗的早期指標，主要反映油脂被氧化的程度。長期食用過氧化值嚴重超標的食品，可能對人體健康有影響。公開信息顯示，日照大成食用油品加工有限公司成立于2010年1月，注冊資本2000萬元，主營食用植物油的加工、銷售。