半島網日照消息  長期以來，人們對養殖的水產品有著偏見，不少人認為養殖水產品用藥多，吃起來不放心。事實果真如此嗎？日照水產養殖看東港，東港水產養殖看濤雒，濤雒鎮的水產養殖路基規模約占全市的70%。2月9日，記者跟隨東港區農業局工作人員來到位于濤雒鎮進行了實地源頭探訪。

　　源頭：信息可查詢，來源可追溯

　　日照市東港區海辰水產育苗有限公司總經理王培春有30多年的養殖經驗，目前企業面積1萬平米，企業主要培育中國對蝦、日本對蝦、南美白對蝦，據他回憶受2015年多寶魚事件影響，監管越來越嚴格，不過在他看來，這是好事。“之前育苗缺貨時，從別的地方進貨，很害怕有藥殘，控制不了，現在好了，監管嚴格了，不擔心了。”王培春說。

　　

日照市食用水產品合格證

　　當天，東港區農業局工作人員先后到該企業檔案室、育苗車間、飼料室等進行逐一檢查。王培春拿出五項記錄（生產記錄、銷售記錄、用藥記錄、采購記錄、檢測記錄）和食用水產品合格證，記者注意到，合格證中出售的產品名稱、數量、購買者姓名、聯系方式等信息一應俱全，特別是在安全保證方面保證多個項目合格：自檢合格、委托檢測合格、質量控制合格、自我承諾合格。

　　

東港農業局工作人員檢查企業飼料庫

　　

　　問及消費者最關心的農藥問題，王培春表示，現在養殖不需要用藥，定期給養殖池消毒就可以，更別提使用違禁藥，企業不敢冒風險，養殖戶也不敢。

　　規范：東港推廣食用水產品合格證

　　據東港區農業局水產品質量監管科科長牟善團介紹，從2015年至今，從育苗、養殖均進行了規范，執法人員加大了檢查力度，經常到企業或養殖戶中抽查五項記錄（生產記錄、銷售記錄、用藥記錄、采購記錄、檢測記錄）、飼料庫、藥品庫。發現問題會及時處罰，情節嚴重的會移交公安機關。

　　牟善團介紹，東港區農業局在全區建設了7個水產品質量安全監管辦公室，覆蓋轄區1000余個養殖戶，目前已建立快速檢測室8處，快速檢測儀器可檢測孔雀石綠、氯霉素等項目，這意味著企業自己就可以檢測。

　　2017年日照率先推廣食用水產品合格證，企業或養殖戶在出售時務必提供合格證，在安全保證方面可以明確是何種形式的合格：自檢合格、委托檢測合格、質量控制合格、自我承諾合格。“自我承諾合格也是可以的，只要養殖戶敢保證自己養殖的水產品是合格的。”執法監管工作人員說，在后續的過程中，如果發現養殖戶的水產品有問題，便會追究養殖戶的責任。這也意味著，對于消費者來說，在購買養殖水產品時可以向商戶索要食用水產品合格證。

　　變化：養殖戶曾經放狗咬，如今主動邀請檢測

　　談及養殖戶的變化，執法監管工作人員深有感觸。2015年以前去抽檢養殖戶，養殖戶非常抵觸，甚至有的干脆關門，放狗咬，現如今，養殖戶的安全意識也加強了，主動要求農業局工作人員上門抽檢。

　　據了解，2017年東港區農業局完成水產苗種及產品抽檢任務：部級2批次5個樣品，省級12批次126個樣品，市級12批次87個樣品，區級藥殘快檢抽檢9批次100個樣品。全年共抽檢318個樣品，合格率100%。

　　驕傲：日照水產企業獲農業部無公害農產品證書

　　隨后，記者又來到盛隆水產養殖有限公司，該公司有11個養殖車間，養殖多寶魚56萬尾。談及多寶魚事件，尹衍偉表示，之前28元每斤的多寶魚，后來13元左右，售價驟降，銷路也瞬間變差。“個別養殖戶為了利益，損害了整個行業”尹衍偉說。

　　

盛隆水產養殖的多寶魚獲農業部無公害水產品認證

　　

　　采訪中，一位不愿透露姓名的養殖戶告訴記者，2015年多寶魚事件，他養殖的多寶魚虧損了80萬元。有很多養殖戶轉行養殖對蝦，確確實實虧慘了。

　　政府機構組織養殖戶培訓，規范市場，目前市場行情已基本恢復，2017年3月，盛隆水產養殖有限公司獲得農業部農產品質量安全中心頒發的無公害農產品證書。尹衍偉拿出農業部漁業產品質量監督檢驗測試中心的檢驗報告自豪地告訴記者，他的企業能獲得農業部的認可，他很珍惜，因此在平時的養殖過程不敢有絲毫的閃失。在墻上記者看到《無公害水產品質量控制措施》《健康養殖的‘五項制度’和‘兩項登記’》《水產養殖用藥須知》等各項規章制度一應俱全。

　　

嚴格檢查五項記錄

　　

　　“信息可查詢、來源可追溯、去向可跟蹤、責任可追究。”采訪結束時，東港區農業局水產品質量監管科科長牟善團表示，今年東港還將加大推廣力度、監督力度，確保東港水產品質量安全，讓老百姓吃的放心。

　　文/圖  張永平 通訊員：夏勇 牟善團    丁亞林

　　[編輯: 孫亞林]

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