不少小朋友前來參觀海水稻收割。

　　

測產專家和技術人員在稻田內收割海水稻。

　　

脫粒后的海水稻長這樣。

　　文/半島全媒體記者　徐杰　圖/半島全媒體記者　王濱

　　自從袁隆平院士入駐青島國際院士港并設立海水稻研發中心,青島就與海水稻結下了不解之緣。今年5月份海水稻插秧后,經過153天的生長期,終于等來了一場大考——收割測產。9月28日下午,來自中國科學院、國家雜交水稻工程技術中心、山東水稻所、揚州大學等科研機構從事耐鹽堿水稻研究等方面30多位專家,分組對白泥地、即墨金口的海水稻進行了現場評測。復雜細致的收割、脫粒、除雜、測水分等程序后,專家公布了海水稻理論測產結果最高為畝產620.95公斤,遠遠超出了預估的畝產300公斤,這一數字基本追平了淡水稻的平均畝產量。袁隆平院士也非常滿意這個成績,打出了“優秀”。

　　■權威

　　30多位海水稻專家

　　分組實地進行測產

　　9月28日下午,來自國家雜交水稻工程技術研究中心、國土資源部土地整治中心、湖南農業大學等科研院所單位的30多名從事海水稻、鹽堿地改良等研究方向的專家,分組前往白泥地和即墨金口,實地進行測產。

　　當天的海水稻現場評測會共分為兩個部分,一個是對位于李滄白泥地公園海水稻研發實驗基地的耐鹽堿水稻材料的現場評測,另一個是對位于即墨金口即發農副業基地的稻作改良綜合示范區土壤調理劑施用效果的現場評測。參與兩場評測的專家和評測重點各有不同。

　　其中,參與白泥地耐鹽堿水稻材料評測的專家和嘉賓包括,青島市農業科學研究院高峻嶺研究員、山東省水稻研究所副教授朱其松、揚州大學教授劉世平、國家雜交水稻工程技術研究中心研究員彭玉林等。評測內容包括,確定測產水稻材料、每畝有效穗數、平均每穗總粒數、結實率、千粒重、產量等。

　　參與即墨金口即發農副業基地的稻作改良綜合示范區土壤調理劑施用效果評測的專家和嘉賓包括,國家雜交水稻工程技術研究中心主任齊紹武、中科院地質與地球物理研究所研究院劉建明、國土資源部土地整治中心研究員鞠正山、中國化工學會化肥專委會高級工程師亓昭英等。評測內容包括,使用土壤改良劑的稻田與空白田的產量對比、增產效果對比,以及兩種田塊水稻的倒伏性、株高等。

　　由于與第三代遺傳工程不育系雜交水稻技術的鑒定工作在時間上沖突,袁隆平院士當天沒有參加現場測產,而是在湖南長沙通過視頻連線參與評測。在實地評測結束后,評測專家會通過直播視頻向袁隆平院士匯報測產結果,再由袁隆平院士給出他的看法。

　　■優選

　　234份海水稻材料里

　　選出4份長勢最好的

　　28日下午,記者跟隨其中一組評測專家團來到位于李滄白泥地公園的海水稻研發實驗基地,剛駛入大門就被眼前一大片金燦燦的稻田吸引。排列整齊的12塊實驗田里,不同品種的稻子已到了豐收的季節,豐滿充實的稻穗壓得稻桿彎下了腰。順著試驗田中間的水泥路向西走去,每一塊試驗田都標著序號和展示牌,一旁還立著電子屏,顯示當前的氣溫、田中的海水鹽度等信息。在最西側的7、8號兩塊各不足一畝的試驗田,就是海水稻的專屬區域,里面分塊標號種植著來自國內外的234個材料品種的海水稻材料。

　　由于試驗田塊面積小,各海水稻材料種植面積僅1.5平方米大小,因此在現場評測開始前,專家組結合前期調查,根據各水稻試驗材料實際生長發育進度,先確定了要測產的水稻材料。“經過選擇,我們標注了四個長勢最好的海水稻材料,分別標號為YC0045、YC0082、YC0107、YC0143。”海水稻研發基地育種工程師楊紅燕告訴記者,這些入選的海水稻材料在153天的生長期內,表現出了非常好的耐鹽堿性狀,除了在抗倒伏方面優勢突出外,稻穗飽滿、均勻。而其他的海水稻材料會在后期收割,同樣用于之后的研發中。

　　海水稻研發試驗基地工作人員介紹,耐鹽堿水稻研發歷時四年,經過1162次田間實驗,獲得中間測交和配組材料達30000多份,同時協同國內外各大科研機構收集耐鹽堿水稻材料,今年共試種300多份耐鹽堿水稻材料。在這300份水稻材料中,僅有幾份材料表現良好,淘汰率高達95%。

　　■評測

　　計算復雜指標很多

　　就像接受一次大考

　　在評測開始前,研發實驗基地的技術人員開始了緊張的準備工作,脫粒機、取樣袋、鐮刀、測試儀器等,一一擺放在了試驗田邊上的長排桌子上。“心里既激動又緊張,就像接受一次大考一樣。”基地研發人員稱,根據海水稻材料的長勢,他們預估這些海水稻材料的畝產能達到300公斤。準備工作就緒后,研發人員小心翼翼地走進試驗田,在標號的田塊先割下一些稻穗,裝進取樣袋中,然后送交給旁邊等待的技術人員,手工脫粒除雜,用這些樣品計算海水稻材料的有效穗數、結實率、含水率等。

　　取樣完成后,研發人員又在標號的田塊內人工收割,然后分別放置,等待機械脫粒。在收割這些海水稻時,海水稻研發基地技術人員張立山臉上一直笑得燦爛,“就像自己的孩子一樣精心照顧了很長時間,如今終于到了檢驗的時刻,看著這些沉甸甸的稻穗,心里有說不出的驕傲和喜悅。”張立山說,為了準確獲得海水稻的產量數據,對不同標號的海水稻機械脫粒前,評測專家都要對脫粒機進行清倉檢查,每收一塊田后做清倉,田間落粒不計算重量。

　　“要計算出這些海水稻的畝產量,需要用到多個復雜的計算公式,而且涉及多個數據指標。”作為此次評測組的組長,揚州大學教授劉世平在接受記者采訪時稱,首先他們要測量并計算出每畝海水稻的有效穗數,而只有實粒數不少于5粒的穗才為有效穗。“在取樣田四角和中央隨機取一個點,沿行距和株距各數五穴,算出平均每穴有效穗數。然后,用皮尺測量取樣田內有效面積,計算出實際株數、行距,從而計算出每畝實際穴數。”專家介紹,通過平均每穴有效穗數乘以每畝實際穴數,就能計算出每畝有效穗數。

　　到這里,計算工作還遠未結束。記者了解到,專家組還要將具有平均穗數的三穴稻穗帶回實驗室,計數并計算出平均每穗的總粒數；并去除秕谷,計數并計算平均每穗實粒數。再用平均每穗實粒數除以平均每穗總粒數,得出海水稻穗的結實率。

　　這一過程后,測產組要在每個小區收割完畢后用皮尺測量實際收割面積,用電子磅稱量實收鮮稻谷重量,分別換算得出每個材料的畝鮮稻谷重。并抽取實收數量的500克進行稱重、去雜,測定雜質率；用谷物水分速測儀測定含水率,重復3次取平均值后,最終計算出各海水稻不同材料的畝產量。

　　■結果

　　畝產最高620多公斤

　　比之前預估高出1倍

　　究竟這些海水稻材料能達到畝產多少公斤,是否會達到評測專家預估的畝產300公斤呢?現場經過小區域收割、脫粒、除雜、測水分、稱重最后獲得數據,評測專家經過現場會后獲得一致結果。評測組組長揚州大學劉世平教授視頻連線遠在長沙的袁隆平院士說:“經現場小面積收割理論測產測得結果為YC0045產量是畝產620.95公斤,YC0082產量是畝產547.72公斤,YC0107產量是畝產490.47公斤,YC0143的產量是畝產438.14公斤,以上四種水稻材料都遠超預期畝產的產量300公斤。”聽完這個結果,現場所有人員被這一驚人的結果震驚,隨后爆發出熱烈的歡呼和掌聲。

　　而在視頻連線另一端的袁隆平院士也十分高興,他對這樣的評測結果表示很滿意,可以打“優秀”。袁隆平院士說,今年海水稻的雜交取得了比較好的成績,希望大家能再接再厲,明年更上一層樓,接下來要大量制種,明年選2個點大田種植再觀察海水稻的表現。記者了解到,收割的這些海水稻材料,研發人員將會在10月底帶到位于海南的育秧基地進行擴繁、雜交,明年春天再帶回青島繼續雜交。

　　海水稻測產畝產最高達到620公斤,這個數字究竟意味著什么呢?評測組組長揚州大學劉世平教授稱,根據江蘇一帶淡水水稻種植的情況來對比,當地水稻的平均畝產量也在620公斤左右,海水稻研發基地的畝產量已經趕上了淡水稻的平均畝產量,這一研發結果十分喜人,比預想的要好出很多,令人振奮。

　　同時,這一喜人的成績也意味著,為今后海水稻的研發和推廣開啟了良好的開端。記者了解到,目前,中國有3500多萬畝沿海灘涂、15億畝內陸鹽堿地,其中近3億畝可以進行改造利用。海水稻研發團隊計劃在5到8年內在全國推廣1億畝耐鹽堿水稻種植,如果按照畝產400公斤計算,收獲后產量將相當于2016年全國水稻總產量的19%。

　　金口 施用土壤調理劑增產近20%

　　幾乎同一時間,另外一組評測專家來到位于即墨金口的示范基地,在目前選定的全國31個區市的鹽堿地作為耐鹽堿高產水稻試驗點中,這里是山東省的唯一試點。

　　記者了解到,當天的評測中,測產的水稻品種為天隆優619,土壤鹽堿度為千分之三。專家組從使用土壤改良劑的稻田中,選出代表性的三塊田,編號A1、A2、A3；然后從未施用土壤改良劑的空白田中,選出了代表性的三塊田,編號B1、B2、B3；采用機械收割的方式,對每塊田收割面積200平方米。收割完成后,測產組對每塊田用皮尺測量實際收割面積,然后分別計算出A、B兩組田塊的總面積,再用電子磅稱量實收鮮稻谷重量,分別計算出A、B兩組的總重。“通過公式換算,專家組就能得出每塊田的畝鮮稻谷重。”工作人員介紹,這樣得出的數據還不是最終的畝產量,需要從A、B兩組鮮稻谷中各隨機抽取五公斤進行稱重、去雜,由此測定雜質率,隨后還需用谷物水分速測儀測定鮮稻谷的含水率,重復3次取平均值,并與稻谷標準含水率14.5%進行對比。至此,才能分別計算出A、B兩組的畝產量。

　　“有了畝產量后,我們可以用A的畝產量減去B的畝產量,然后除以B的畝產量,乘以100%,得出增產的百分比。”專家介紹,如果得出的百分比大于10%,表示土壤改良劑具有明顯的增產效果；如果增產百分比小于10%,表示有增產效果；如果增產百分比為零,則表示無增產效果。通過復雜的計算,評測專家得出了最終數據,使用土壤改良劑的天隆優619稻畝產391.9公斤,未使用土壤改良劑的天隆優619稻畝產327.23公斤,增產達到19.76%。

　　花絮 小學生參與水稻傳遞儀式

　　在收割現場,除了繁忙的研發人員來回奔波外,記者還看到了幾位身穿校服的小學生,他們是來自青島市第二實驗小學的5年級學生趙冉、管延澤和6年級學生朱家惠。他們當天來到白泥地研發實驗基地有一項特殊的任務,就是參與水稻傳遞儀式。別看這幾個孩子年紀不大,卻已經關注了海水稻研發近一年的時間,還曾到青島國際院士港與袁隆平院士面對面交流,學習海水稻的知識。

　　當天在現場,幾個孩子也是頭一次見到成熟期的海水稻,顯得異常興奮,“吃米飯的時候香噴噴的,原來稻子長在田里是這樣金燦燦的。”趙冉高興地說,能參加海水稻傳遞儀式是成長中難得的經歷,她拉著小同學不停地在試驗田邊拍照留念。當試驗田中的海水稻開始收割后,研發基地的技術人員小心割下一把稻穗,交由評測專家莊嚴地遞到了這幾個孩子手中,“這是青島培育出的第一代海水稻材料,對海水稻的研發來說有些非常重要的意義,也體現了研發人員孜孜不倦的科研態度。希望你們能好好學習,長大后能成為研發海水稻的后繼力量。”評測專家說。

　　得到了這份寄語和囑托后,三位小同學緊抿著嘴唇,重重地點了點頭。“請袁隆平爺爺放心,我們已經在心里種下了海水稻的種子,一定會好好學習,珍惜機會,長大后為推廣海水稻做出貢獻,讓祖國的糧倉更加充實。”5年級學生管延澤說。

　　數據

　　大數據“說”海水稻

　　■0.6%

　　海水稻并非直接澆海水

　　海水稻研發實驗基地研發經理張樹寅告訴記者,實際上,我們所說的海水稻,只是耐鹽堿水稻的一種俗稱,并非直接用海水澆灌,因為海水的含鹽度達到了千分之三十以上,一般的農作物根本無法耐受。在這里的海水稻,實際上是按照不同程度的海水與淡水配比進行灌溉,從而模擬出不同程度的鹽堿地情況,培育稻種的耐鹽堿性,目前使用的是千分之六含鹽度的水。

　　　■8階段

　　海水稻生長有一定口訣

　　海水稻研發基地技術人員張立山介紹,海水稻從今年5月份插秧,到目前成熟收獲,生長過程的幼穗分化期大致可分為8個階段,并有一定的口訣:一期肉眼看不見,二期苞毛現,三期毛茸茸,四期粒粒現,五期隱可分,六期葉枕平,七期穗綠色,八期穗即現。在這期間,技術人員護理這些海水稻材料時,只除蟲、不殺菌,為的是考察海水稻材料的抗病能力。此外,這些海水稻材料在幼穗分化期時就已呈現出了耐鹽堿性狀的差別,有的抽穗飽滿,有的則出現稻葉卷曲發黃,抽穗不充實。

　　■8代

　　需雜交4年才能相對穩定

　　作為海水稻研發中心收獲的第一代的海水稻,不同材料雖然耐鹽堿性狀不同,但多半長出了稻穗,差別只在抽穗時出現干枯,或者稻穗谷粒不充實。海水稻研發實驗基地研發經理張樹寅稱,受北方氣候條件的影響,第一代海水稻收割后,要被帶到海南的育秧基地進行擴繁、雜交,明年再帶回青島繼續雜交。這些海水稻材料在海南的基地主要進行兩項任務,一是繼續配組、雜交加代,二是對優良的材料進行擴繁增加種量。這就意味著,在北方的冬季時間,在海南依舊可以進行海水稻的第二代雜交,然后次年的4月份收割后帶回青島的海水稻研發基地播種、插秧,不間斷進行第三代雜交。張樹寅說,在海水稻進行雜交8代后,才能獲得相對穩定的品系,這樣算下來,海水稻雜交8代至少需要4年時間。

　　■3年

　　研發出可產業化耐鹽堿稻

　　在青島海水稻研發中心的目標中,未來三年內將打造成耐鹽堿水稻國家重點實驗室和國家海水稻工程技術研究中心,研發中心設立了耐鹽堿水稻育種及鹽堿地稻作改良研究、第三代遺傳工程不育系雜交水稻技術和稻米品質與食味研究三個研發方向。在耐鹽堿水稻育種及鹽堿地稻作改良研究方面,三年內將研發出可產業化推廣的畝產300公斤以上,耐鹽度千分之三至千分之八的耐鹽堿水稻種子,并在5～10年內利用稻作改良技術改造鹽堿地和灘涂,為我國增加1億畝良田,每年多增加300億公斤糧食,多養活一個大省的人口。

　　■5年

　　海水稻上餐桌還再等等

　　一個新稻米品種的出現有漫長的路要走,在沒有通過“國審”之前,這些收獲的海水稻種子只能稱之為“材料”,還不能端上普通老百姓的餐桌。據介紹,一個新品種的面市要經過幾個階段,首先是實驗室階段,要在實驗室里選出種子材料。之后的試驗田階段包括預備試驗、區域試驗和生產試驗,其中預備試驗1年,區域試驗2年,生產試驗1年,此后才能夠進入審定階段。

　　其中,預備試驗主要是對參試品種的產量、米質、生育期等進行鑒定；參加區域試驗的品種均是從預備試驗中篩選而來的,主要對品種豐產性、品質、抗性、適應性、穩定性進行綜合評價；生產試驗是在接近一般大田生產的條件下,對品種表現進行綜合性評價,重點考察品種的優缺點；而審定則是在完成兩年區域試驗和一年生產試驗后,且區域試驗結論為推薦品種審定的品種可以申請品種審定。

　　目前,在李滄白泥地公園的海水稻研發實驗基地和即墨金口的即發農副業基地里,也只是試驗田和區域種植試驗階段,只有在培育出真正符合其他區域廣大鹽堿地適合種植的種子材料之后,才能夠進行國家品種審定程序,“光國審就需要至少兩年的時間,國審通過之后,這些種子材料才能真正成為一個海水稻的品種,也才能大規模種植,進入商業化種植階段。”而按北方水稻180天成熟期來計算,海水稻要真正端上普通老百姓的餐桌至少也得五年的時間。

　　解惑

　　海水稻營養如何,會是咸的嗎?

　　那么,海水稻和普通稻的營養價值相比如何呢,海水稻嘗起來會不會是咸的呢?

　　面對記者的疑問,研發實驗基地育種工程師楊紅燕給出了答案。她介紹,盡管海水稻是用千分之六鹽度的水澆灌的,但海水稻嘗起來并不是咸的,和普通大米一樣也是香噴噴的。此外,由于海水稻是在灘涂生長,海水的微量元素較高,所以海水稻的礦物質含量是比普通稻的含量要高,加上海水稻在惡劣的野生條件下生長,沒有普通淡水稻的病蟲害,其抗病性較強,加上其鹽堿度和耐鹽基因,所以,海水稻的“體質”是相對不錯的。當天在白泥地和即墨金口,參與評測的專家還對一些耐鹽堿水稻進行了煮米品嘗,大家對這些稻米的口味紛紛點贊。

　　 [編輯: 楊其昕] 本文地址：http://hongdao.bandao.cn/news.asp?id=2768747