中國人最為重視的一頓飯莫過于年夜飯了，除夕晚上與家人圍坐在桌前吃的著豐盛的飯菜是中國家庭亙古不變的過年方式。隨著生活水平的發展，年夜飯也逐漸走出家庭，酒店推出的年夜飯越來越被人們所接受。記者從開發區幾家酒店了解到，2014年除夕年夜飯預訂情況基本與去年持平。由于2014年除夕當天不放假，有不少企業選擇除夕中午員工聚餐。

　　酒店吃年夜飯化解矛盾

　　家住武夷山社區的王女士去年10月剛結婚，婚后的第一個年在哪過一度讓同為獨生子女的小兩口爭論許久。“雖然我們倆的父母都在開發區，可去誰家過年，另一家的老人都得孤零零地在家自己過年，我們心里都不是滋味?？墒?，老人又不喜歡去別人家過年。”王女士說，她和丈夫還一度為這件事鬧不愉快?！昂髞?，同事建議我干脆去酒店吃年夜飯得了，兩家人湊到一起，還不用忙活?；丶腋瞎簧塘?，覺得這樣挺合適，就訂了一家高級酒店的年夜飯?！蓖跖空f。

　　由于除夕當天上班，趙女士一家也將年夜飯定在了酒店里，她告訴記者，“往年都是我和我老公在家忙活一大家子的年夜飯，今年除夕我們都上班，等下了班回家做好飯就太晚了。最后，全家人商量決定在酒店吃年夜飯，今年我可輕松了。”

　　今年72歲的市民張先生一家已經連續3年在酒店吃年夜飯了，“我有三個兒子，兩個在外地。過年兒子們都會趕回來陪我們老兩口吃年夜飯，以前都是我們老兩口做一大桌子菜。這幾年老伴身體不好，兒子們不讓我們在家忙活，就改去飯店吃年夜飯，早早吃完飯回家守歲。”

　　企業訂“年午飯”聚餐

　　今年除夕不休息，催熱了除夕當天的“年夜飯”。青島世貿海悅大酒店的趙總告訴記者，一個月之前就有客戶開始預訂年夜飯，酒店里20多個包間已經訂出去一多半?！澳暌癸埖念A訂情況基本跟去年持平，但是今年除夕中午也訂出去不少包間，這是往年沒有過的情況。”趙總說，“訂年夜飯的基本都是家庭和個人，預訂午宴的則基本都是企業，利用除夕中午給員工聚餐。”

　　記者從三家提供年夜飯服務的酒店了解到，今年酒店年夜飯預訂情況依然良好，三家酒店年夜飯都已經預訂出去一半以上。藍海金港大飯店負責人告訴記者，該店年夜飯預訂熱度也相當高，“我們店除夕當晚開放40多個包間，現在已經訂出去一半了。雖然除夕營業，但我們大部分員工都放假回家了，剩下的員工有的因為家遠，有的是因為春運買不上火車票選擇年后回去，我們給不回家的員工都安排了年夜飯?！?br>
　　半成品帶回家自己做

　　記者從藍海金港大飯店了解到，該店今年重點推出了半成品大禮包，顧客可以將酒店高級廚師搭配好的菜品帶回家，自己加熱后就能在家嘗到酒店大廚的手藝?！鞍氤善反蠖Y包幾乎囊括了我們酒店大部分菜品，通過廚師搭配，顧客帶回家后只需要下鍋加熱就可以吃了。”藍海金港大飯店負責人告訴記者，半成品大禮包種類非常豐富，除夕老百姓餐桌上必備的雞、鴨、魚、肉、青菜、海鮮一應俱全。

　　“現在年輕人工作都比較忙，但大家還是更喜歡在家里與親人一起過年，把半成品帶回家可以在家享受大酒店的菜品。相比在酒店用餐，半成品更加實惠，而且省時省力，很受消費者的歡迎?！彼{海金港大飯店負責人說。

　　文/圖  記者 劉家冕

　　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 李敏娜] 本文地址：http://xihaian.bandao.cn/news.asp?id=2356075