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上山記丨嶗山采蘑菇火爆出圈,緣何如此受寵?記者日行15公里山路探訪→

2024-10-10 21:06 大眾新聞·半島新聞閱讀 (17297) 掃描到手機(jī)

半島全媒體首席記者 孫桂東

 在青島,不僅能趕海還能上山采蘑菇。本報報道了嶗山野生蘑菇進(jìn)入收獲季以后,迅速沖上微博熱搜,全網(wǎng)閱讀量近400萬。進(jìn)入九月、十月高峰期,周邊村民、爬山愛好者甚至很多外地游客,都紛紛上山體驗尋找蘑菇的樂趣。到底有何魔力?10月10日,記者跟隨趕山人,8小時翻越15公里山路,體驗“特種兵”式上山采蘑菇的辛苦與樂趣。

收獲滿滿

“特種兵”式上山,有人從煙臺趕來體驗

整個山路很長,早晨必須趕早出發(fā),才能在天黑前下山。10月10日早7時許,記者一行8人在嶗山腳下集合。這8人中,有常爬山的驢友,也有從專程從煙臺趕來的采蘑菇愛好者王先生。王先生也是一名旅游博主,高峰期每天帶領(lǐng)七八十人上山采摘。最近一段時間,煙臺的蘑菇數(shù)量少,他便坐高鐵來青島嶗山。

跟普通的爬山不同,專門上山采蘑菇的行程比較緊密,中途基本上不休息。剛一上山,就開始一段“急行軍”式趕路。領(lǐng)隊楊先生在最前面帶路,有些地方非常陡峭,所有人都是快速通過。對于剛爬山的人而言,最開始很難適應(yīng),很快就氣喘吁吁。第一次參加采摘蘑菇的小郭,走了一個小時左右,兩條腿已經(jīng)開始打顫,提出能不能找條近路下山。

走野路,特種兵式上山

整個線路是穿越嶗山,很多都是野路,如果沒人指引,很有可能迷路。于是,領(lǐng)隊決定休息一下,重新出發(fā)。

上山的過程很費體力,但為了能趕在其他人前面,趕山人中途很少休息,也基本上不大吃飯。若是落在了其他隊伍后面,蘑菇可能就被摘走了。

往年蘑菇“窩子”沒了,尋鮮走入深山

目前,嶗山上主要是落葉松菇,又叫作厚環(huán)乳菌。他們生長在松樹的下面,一般在海拔800米左右的山腰上。嶗山上落葉松樹面積很大,松菇也比較常見,品質(zhì)好的一斤能賣到100元。

剛開始,趕山人會沿著踏出來的小路,在兩側(cè)的松樹林里尋找。上午11時許,經(jīng)過4個小時的山路,終于來到了一處落葉松林附近。

“去年我跟同伴,兩個人在這里采了30多斤,裝滿筐子就下山了。”楊先生說,對于常年跑山的人,大家都有自己的“窩子”。周邊村里一些老趕山人,都喜歡獨自上山。采蘑菇主打一個悶聲發(fā)大財,生怕暴露自己的“窩子”。

最近一段時間,嶗山上的降雨偏少,蘑菇的數(shù)量不多,領(lǐng)隊在“老窩子”撲了空。于是,大家繼續(xù)圍著山腰行進(jìn),到另外一處“窩子”尋找。但運(yùn)氣似乎不大好,收獲仍然沒起色。

鑒于此,領(lǐng)隊決定帶著大家一起到更深的山林里尋找。這些地方,距離常走的小路動輒一兩公里,如果不熟悉地形,很容易迷路,一些老趕山人都不愿意前往。

記者跟隨隊伍進(jìn)入了樹林深處,這段路行走難度更高,有些路段需要手腳并用,腳底下也不時有藤蔓纏繞,頭頂還有樹枝擋路,若非穿著較厚的長袖外套,胳膊很快就會被劃傷。

中午12時許,經(jīng)過一個多小時的趕路,終于到達(dá)了一片密林。大家開始分開尋找蘑菇,為了防止走散,通過最原始的喊山方式互相聯(lián)系,確定彼此方位。

8個多小時走了15公里,平均每人收獲5斤蘑菇

進(jìn)入“老窩子”以后,蘑菇終于迎來大豐收。記者看到,落葉松菇生長在樹下,顏色淡黃,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像是枯萎的落葉。

找到松菇

往往找到一個后,周邊就是一片。在一棵樹下,一下子出現(xiàn)了十幾個落葉松菇。尤其是靠近河道的地方,濕度大,蘑菇的數(shù)量更多。

 “蘑菇的生長跟溫度、濕度都息息相關(guān)”,楊先生說,現(xiàn)在正是采摘落葉松菇的時候,最多能持續(xù)到10月底。10月9日山里下了一場小雨,三四天后又會迎來新的一波蘑菇。

從這一片山林里,一直下山都是落葉松菇的生長區(qū)域。所有人都分散開來尋找,有些蘑菇被埋在樹葉下,不仔細(xì)尋找根本看不見。

5個多小時的山路行進(jìn),大家的體力都消耗得差不多了。但是看到周邊有蘑菇,所有人都非常興奮,將疲憊拋之腦后。

“主要是喜歡這種深山尋寶的樂趣。”郭先生說,尤其是看到蘑菇都長得很漂亮,心里特別有成就感。

眾人邊找邊下山,3個多小時后,陸續(xù)來到山腳下。從早晨7點多開始上山,8個多小時行走了15多公里山路。記者看了一下,幾乎所有人的籃子里都已經(jīng)裝滿,平均下來一個人能采到5斤左右。

提醒:野路危險性高,切莫輕易涉險

每年進(jìn)入秋天,東北地區(qū)山林里采摘蘑菇都比較常見。很多人不了解的是,青島嶗山也盛產(chǎn)蘑菇。此前,采摘蘑菇的主力是周邊幾個村的“跑山人”,隨著老一輩陸續(xù)退出,很少有年輕人接力。近幾年,很多爬山愛好者,開始一邊郊游一邊上山采蘑菇,陸續(xù)成為一種新的健身旅游方式。

但是,對于很多新手而言,上山采蘑菇對于體力的要求非常高,也存在不少風(fēng)險。較為專業(yè)的爬山愛好者,都會配備登山杖、腳套、脖套等裝備,預(yù)防蛇蟲等咬傷。蘑菇生長的地方,不少都是野路,山路崎嶇不平,有些地方下方就是山崖。沒有專業(yè)人員的引領(lǐng),非常容易發(fā)生危險。

同時,嶗山上的蘑菇品種有40多個,能食用的只有十幾種。不少人看到蘑菇以后,無法辨別,貿(mào)然食用也存在中毒風(fēng)險。因此,上山采蘑菇雖然充滿樂趣,一定要量力而為。